爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法
发布时间:2017-02-22 15:19
爆炒肉是一道快手菜,就是大火热油,快速翻炒,这也是一种烹饪方法。爆炒肉具体怎么做才好吃呢?下面小编为你介绍爆炒肉的做法,希望对你有帮助。
爆炒肉
制作爆炒肉需要准备的食材
主料
鸡胸脯肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
胡萝卜
1根
豆角
150g
青椒
1个
爆炒肉的做法步骤
![爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法](http://i2.sanwen.net/doc/1608/152F412N-1.jpg)
1.备好材料:鸡胸肉、豆角、胡萝卜、青椒、葱、姜和蒜。
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2.将豆角和胡萝卜切丝。
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3.装入盘中备用,同时将青椒切丝,蒜拍一下。
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4.鸡胸肉先片成大片,再切成粗条。
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5.将切好的肉条放入小碗中,拌入酱油、胡椒、糖、盐、生粉、葱和姜。
![爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法](http://i2.sanwen.net/doc/1608/152F41L5-6.jpg)
6.锅中倒油,稍微多一点,爆炒是要用大火,并且多油。
![爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法](http://i2.sanwen.net/doc/1608/152F4OD-7.jpg)
7.油热下腌好的肉。
![爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法](http://i2.sanwen.net/doc/1608/152F43D2-8.jpg)
8.快速翻炒,肉变色就可盛出,备用。
![爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法](http://i2.sanwen.net/doc/1608/152F4K96-9.jpg)
9.接着炒蔬菜,另起锅,倒油,油热先下青椒和大蒜,紧接着下豆角和胡萝卜。
![爆炒肉怎么做好吃 爆炒肉的美味做法](http://i2.sanwen.net/doc/1608/152F4I36-10.jpg)
10.翻炒变色,加盐调味。
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11.将“8”炒好的肉倒入蔬菜锅中。
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12.翻炒均即可出锅。
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