虾仁炒饭应该如何做
虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。下面就让小编给你介绍一下虾仁炒饭应该如何做?
虾仁炒饭家常做法一
虾仁炒饭材料
米饭2碗, 虾仁80g, 火腿80g, 胡萝卜80g, 黄瓜丁50g, 葱花5g, 鸡蛋1个, 盐5g, 味精3g, 糖15g, 蚝油20ml
虾仁炒饭做法
1、虾仁洗净,火腿胡萝卜黄瓜切成小丁,鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油,倒入虾仁,火腿丁,胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒,炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油,将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒,将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒,同时加入盐,味精,糖和蚝油调味,最后撒上切碎的葱花即可。
虾仁炒饭家常做法二
虾仁炒饭材料
虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油
虾仁炒饭做法
1,将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿
2,鸡蛋加少许盐打散
3,炒锅烧热,放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香,再放入虾仁,炒变色后铲起待用
4,炒锅洗净,放少许油烧至七成热时放入蛋液,用锅铲迅速划散,铲起待用
5,锅中再倒入少许油,烧至五成热倒入米饭炒开,为避免米饭粘锅将火调小,加入少许盐可使米饭散开,如果米饭过硬可倒入少量清水同炒
6,待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒,加入葱花片刻即可
虾仁炒饭家常做法三
虾仁炒饭材料
虾仁8只,火腿丁25g,鸡蛋1颗,白饭1碗,三色蔬菜25g,洋葱丁20g,盐适量,糖适量,黑胡椒适量
虾仁炒饭做法
1.热油锅,先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。
2.另热一锅,加入蛋液和白饭其作法1的所有材料、调味料一同放入,用锅铲向下压的方式将白饭用散炒匀。
3.作法2锅内材料炒至约2分钟后即可盛盘。
虾仁炒饭家常做法四
虾仁炒饭材料
虾仁,鸡蛋,玉米,豌豆,草头,葱,盐,鸡精,胡椒粉
虾仁炒饭做法
1、首先,锅里放油,等油温升高,倒入打好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋拨弄均匀。
2、倒入虾仁、豌豆、玉米一起翻炒。
3、然后倒入冷饭,放盐、鸡精、胡椒粉煸炒一会。
4、放草头、葱花,这样可以增加一些色彩,色在美食中可是第一位的哦!所以很重要,可以增加色欲,呵呵。
5、再翻炒一下就OK了!装盘。我把饭先装在一只碗里,然后再反扣在盆子上,这样比较美观,花样经是不是还蛮透的啊?哈哈哈!
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