豆腐能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。平时生活中你会做泡菜豆腐汤吗?那么，现在小编就来分享泡菜豆腐汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

泡菜豆腐汤的制作食材

主料

排骨

1000g

豆腐

1块

辅料

油

适量

盐

适量

蘑菇

200g

圆葱

1个

青蒜

4根

泡菜

适量

泡菜豆腐汤的做法步骤

1.泡菜

2.蘑菇

3.圆葱

4.豆腐

5.青蒜

6.排骨焯水

7.圆葱切丝

8.豆腐切块

9.青蒜切段

10.炒锅加热，加少许油，先下入圆葱煸炒出香味，下入蘑菇继续翻炒，将蘑菇炒蔫即可

11.下入泡菜，翻炒均匀，加入少许盐调味

12.然后加入排骨和排骨汤，豆腐，盖盖煮10分钟

13.撒上青蒜段，再稍煮1分钟左右即可

过量食用豆腐的危害

1、促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

2、引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

4、促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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