我们在购买醋的时候，应该怎么选购呢，下面小编为大家介绍醋的选购技巧，欢迎大家阅读。

醋的选购技巧

看醋酸含量：

一般来说，标签上都会标明醋酸含量。配制食醋的醋酸含量在2.5克/100毫升以上，酿造食醋的醋酸含量在3.5克/毫升。若不符合此标准，则为不合格产品。

看日期：

标签上标明的保质时间是否超过您选购时的时间范围。

看色泽：

琥珀色、红棕色，有光泽，无悬浮物、沉淀者为佳品。

摇瓶：

摇晃醋瓶片刻，出泡沫后等上几分钟，然后观察，如果是粮食酿造出来的纯醋，其泡沫不会很快消失，如果是醋精勾兑的，震荡后产生的泡沫过一会儿就消失了。