随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。你想自己动手做咖喱鸡饭吗?下面，小编来为你介绍美味的家常咖喱鸡饭做法。

家常咖喱鸡饭的做法一

材料

米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油

做法

1、洋葱切丁，鸡肉切块;土豆和胡萝卜切丁(下油锅略炸捞起沥油)。

2、半根香蕉压泥，1/3只苹果去皮剁碎。

3、油锅放洋葱，以慢火炒香。

4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜，拌炒至鸡肉变色。

5、放入香蕉泥拌炒。

6、咖喱块切碎放入，鸡汤宝兑半碗水倒入，转开至小火。

7、加入苹果泥和少许番茄酱，小火继续煮至稠腻。

8、倒入少许淡奶油，拌匀，关火。

9、淋在白米饭上即可。

家常咖喱鸡饭的做法二

材料

大鸡腿1只，凤梨100公克，椰奶150㏄，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，红咖哩3大匙，鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙

做法

1.鸡腿剁小块，汆烫去血水后洗净;凤梨切小块，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入南洋红咖哩炒香，再加入作法1的鸡腿块略炒。

3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的凤梨块，转小火煮10分钟，再加入鱼露、细砂糖炖煮3分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。

家常咖喱鸡饭的做法三

材料

鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，土豆200克，米饭，咖喱一块100克

做法

1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用

2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块

3.翻炒后，倒入鸡块

4.再倒入土豆和胡萝卜块

5.翻炒均匀，倒入适量的水

6.煮10分钟后，倒入咖喱块

7.煮至想要的浓稠感觉即可

8.配上白白的米饭真是香哦

家常咖喱鸡饭的做法四

材料

鸡腿3只，米饭，百梦多咖喱3小块，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，三花淡奶，蒜片，盐，鸡精，美极鲜酱油，料酒

做法

1.鸡腿去骨，切成大块，加少许盐，鸡精，料酒，美极鲜酱油腌制10分钟;胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块;锅中水烧开，放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟

2.锅里放油烧热，入蒜片爆香，接着放入鸡腿肉翻炒，待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻，放入切碎的咖喱块，调入200ML三花淡奶及一点点水，翻炒至浓稠，尝尝咸淡，适量加点鸡精即可出锅

3.烧好的米饭盛在碟子里，放上炒好的咖喱鸡就OK啦

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