咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。你想知道咖喱鸡饭有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享家常咖喱鸡饭的不同做法。

家常咖喱鸡饭的做法一

材料

鸡腿3只，米饭，百梦多咖喱3小块，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，三花淡奶，蒜片，盐，鸡精，美极鲜酱油，料酒

做法

1.鸡腿去骨，切成大块，加少许盐，鸡精，料酒，美极鲜酱油腌制10分钟;胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块;锅中水烧开，放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟

2.锅里放油烧热，入蒜片爆香，接着放入鸡腿肉翻炒，待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻，放入切碎的咖喱块，调入200ML三花淡奶及一点点水，翻炒至浓稠，尝尝咸淡，适量加点鸡精即可出锅

3.烧好的米饭盛在碟子里，放上炒好的咖喱鸡就OK啦

家常咖喱鸡饭的做法二

材料

土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，鸡肉，咖喱块

做法

1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的)

2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要的，那个是蛤蜊菜的)

3.土豆、萝卜切滚刀块

4.少许蒜末和洋葱末

5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅

6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁

7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒

8.加足量水，没过蔬菜

9.大火等水烧开，放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱

10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了，调调味道就ok~

家常咖喱鸡饭的做法三

材料

鸡翅中(大的6个小的8个)，中型土豆1枚，胡萝卜1根，紫皮洋葱1/2个，西芹1小根

橄榄油，咖喱块

做法

鸡翅中从中间斩断，焯水去腥

炒锅烧热，加少许橄榄油，放入鸡块翻炒，之后依次加入洋葱片、胡萝卜块、西芹小段和土豆翻炒至洋葱喷香，蔬菜发软

加水至与菜齐平，煮开，撇去浮沫，煮10分钟至土豆胡萝卜等8成熟，加咖喱块(我用了2/3盒，4小块儿)，再煮5-10分钟

期间要不停搅拌，防止扒锅

等到鸡肉全熟，咖喱汤汁浓稠就好了(我加了少许盐调味)

秘笈就是所有的食材煮之前用橄榄油炒一下，另外就是西芹，加了西芹的咖喱更好吃

家常咖喱鸡饭的做法四

材料

鸡腿，土豆，胡萝卜，盐，咖喱块

做法

1、把所有的材料切成大小差不多的小块。把鸡肉焯一下，煮去血水会比较好吃。我怕土豆不容易熟，也先煮了一下。

2、处理过的材料一起放进锅里，然后加适量的水，依个人口味加少许盐，不要加太多哦，咖喱块里也有盐的，煮开。

3、停火，把咖喱块放进锅里，等它全部融化，再开火，慢慢煮，等到咖喱变浓稠。要是喜欢口味重一下，就浓一点，要是喜欢淡点的，就稀一点，或是加点水。煮好了放在正好的米饭上就可以了。

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