切番茄时如果处理不当，大量的番茄汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把番茄的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分离。你想自己动手做番茄蛋汤吗?现在，小编来告诉你番茄蛋汤的做法图解。

番茄蛋汤的制作食材：

主料

土豆

1个

番茄

1个

鸡蛋

1个

辅料

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

葱

适量

番茄蛋汤的做法步骤：

1.土豆去皮洗净，切丝，放油煸炒一下

2.放下番茄煸炒

3.待番茄发软，加适量清水，大火煮5分钟

4.放入打散的鸡蛋液

5.加盐，鸡精，葱花即可

番茄的食用禁忌：

(1)不宜和黄瓜同时食用

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

(3)空腹时不宜食用

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