把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。你了解番茄蛋汤要如何做吗?现在，小编来告诉你家常番茄蛋汤的做法。

家常番茄蛋汤的食材准备

主料

番茄

200g

鸡蛋

50g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

糖

适量

家常番茄蛋汤的具体做法步骤

1.番茄洗净去皮切片备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.起油锅炒番茄。

4.加少许糖中和酸味，炒成酱。

5.加水烧开。

6.倒入蛋液。

7.迅速搅开，加盐调味。

8.撒入葱花即可出锅。

家常番茄蛋汤的营养价值

1、治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

2、治贫血：

将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

3、治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

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