导语：冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。下面是小编为大家收藏的冰糖雪梨的做法。

冰糖雪梨的做法

用料

主料：雪梨1个

辅料：冰糖6克水30克枸杞子3克

2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3.用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

4.把枸杞子放入梨心，添满凉开水

5.盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

6.关火后开盖，就可以食用了

烹饪技巧

加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。