农业(Agriculture)为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。 农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。农业提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。

一、选好品种。选用丰产性能好、早熟、优质的品种，如寸金子黄瓜、长春小八杈、白洋条黄瓜、汶上黄瓜、河南刺瓜、杨行黄瓜等。这些品种瓜型适中，脆嫩可口，播种前粒选，把籽粒饱满的种子挑出备用。

二、浸种催芽。2月上、中旬，将种子用55℃温水泡15分钟灭菌消毒，放在清水中浸泡3~4小时。捞出装在干净布袋中，外面包塑料薄膜，放在怀里贴身的小褂口袋中，以人的体温催芽，经2~3天即露芽。

三、培育壮苗。选土层深厚、肥沃疏松、排灌方便的地作苗床，床宽1-1.3米，高15-20厘米，长视地形而定。播种前精细整地，亩施腐熟堆厩肥2000-2500公斤、过磷酸钙30~35公斤、人畜粪水80-90担。待种芽长至0.5厘米时下床育苗，每亩撒种200-250克。播种后盖一层细土，以不见种子为准。搭架覆盖薄膜，四周压严。出苗后温度保持在25-28℃，并亩施稀人畜粪水90-100担，尿素4-5公斤，以培育叶色深绿、茎杆粗实的健壮苗。移栽前5-7天炼苗，以提高成活率。

四、覆膜移栽。矮秧黄瓜根系浅，吸水吸肥力弱，既怕旱又怕涝，应栽植在保水保肥力强又能排水的油沙地里。结合整地，亩施优质腐熟堆厩肥4000-5000公斤、尿素15-20公斤、过磷酸钙35-40公斤、草木灰200-250公斤。然后做畦，畦宽50-60厘米，畦埂宽25-30厘米。做畦后覆盖地膜。3月下旬至4月上旬，按株距25-30厘米打眼移栽。每小畦栽1行，每亩栽4000-4500株健壮苗。栽后亩施50-70担人畜粪水定根，并及时用细土将打眼栽苗处封严。

五、适时摘心。当花芽还未发育成单性花时，摘心可抑制营养生长，有利于主蔓茎部各节形成雌花或雌花群，这是黄瓜矮秧栽培高产的主要原因。在气温低肥力差的条件下，摘心节位可在6-7节，反之以5-6节为好。主蔓摘心后侧蔓长得快，须及时摘心，留叶2-3片可。

六、巧追肥水。结瓜初期，亩用尿素7.5公斤，加人畜粪水80-100担逐窝开眼追施。以后每采收一次瓜，亩用尿素50克、磷酸二氢钾100克;钼酸铵25克和硼砂50克，对水50-60公斤根外喷施。为促进雌花形成，提高坐花率，可用乙烯利250-300ppm，于黄瓜初期喷射植株。但不宜全部喷射，应喷射一排又间隔一排后再喷，以利授粉。

七、防治病虫。霜霉病是黄瓜矮秧栽培毁灭性病害，从移栽成活后开始，应每隔10天用40%乙磷铝300-400倍液或75%百菌清可湿性粉剂500—600倍液喷雾。若发生蚜虫，可喷施800—1000倍液乐果乳剂杀灭。