香菇具有促进机体新陈代谢，增强人体免疫力，降低血压、血脂，防癌抗癌等功效。你了解香菇青菜粥要如何做吗?那么，现在小编就来分享香菇青菜粥的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

香菇青菜粥的制作食材：

主料

大米

半碗

青菜

1把

香菇

几个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

少量

香菇青菜粥的做法步骤：

1.准备食材

2.水烧开再加入大米

3.香菇切碎丁

4.青菜切碎丁

5.大米煮至汤汁粘稠

6.放入香菇

7.加入青菜和食盐

8.米粥煮到浓稠加点鸡精调味，出锅淋上点麻油

香菇青菜粥的营养功效：

1、提高机体免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2、延缓衰老：

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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