韭菜炒香干一道特别美味的小炒，很香很下饭，而且营养丰富。下面是小编给你整理的韭菜炒香干的不同做法。

韭菜炒香干的好吃做法一

韭菜炒香干的材料

韭菜半盒，五香豆干2片，蒜2瓣，蔥1支，乾紅辣椒2支，蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙，香油1小匙，橄欖油一點點

韭菜炒香干的做法

1、韭菜半盒洗淨切段。

2、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、五香豆干2片切片。

5、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟(3)，步驟(2)的蔥白和2支乾紅辣椒爆香。

6、加入步驟(4)拌炒，至豆干差不多熟了加入步驟(1)，步驟(2)的蔥綠和一點點水翻炒幾下，加入蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙和香油1小匙翻炒均勻，裝盤。

韭菜炒香干的好吃做法二

韭菜炒香干的材料

香干200克，韭菜150克，大蒜，干红辣椒，食盐，食用油

韭菜炒香干的做法

1.【香干的切法】

2.香干用清水冲洗干净

3.洗净的香干放在案板上，左手指压在香干表面

4.右手握刀，刀与香干成60度角倾斜

5.用刀将香干斜切成片状

6.切好的香干片

7.【炒制过程】

8.韭菜用清水洗净

9.捞出控干水分后，用刀切成约3CM左右的寸断

10.切好的香干片

11.锅内倒入适量的食用油烧热

12.放入蒜蓉和干红辣椒段，炸至出香味

13.放入香干片，小火用铲子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化

14.倒入韭菜段，用铲子翻炒，至韭菜变色

15.加入适量的食盐调味即可

韭菜炒香干的好吃做法三

韭菜炒香干的材料

韭菜一小把，香干6块，红椒1个，油适量，盐少许，生抽数滴

韭菜炒香干的做法

1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝。

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水，不停翻炒。

3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅。

韭菜炒香干的好吃做法四

韭菜炒香干的材料

豆腐干，酱油，味精，盐，油，，香油，韭菜

韭菜炒香干的做法

1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。

2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用;

3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。