马铃薯既是山区人民的主要口粮，也是牲畜饲料、蔬菜及重要的经济来源。下面是小编整理了马铃薯栽培技术论文，有兴趣的亲可以来阅读一下!

马铃薯栽培技术论文篇一

马铃薯的栽培技术

[摘 要] 马铃薯属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。马铃薯是新世纪最有发展前景的高产经济作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。

[关键词] 马铃薯 栽培 管理 防治

[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2013)03-0125-01

一、选用良种

选用良种是马铃薯高产栽培必不可少的环节，而优良脱毒马铃薯品种则是高产栽培的首选优质品种，因为它具备高产、早熟、抗病性强等优点。

二、选地整地

马铃薯块茎膨大，所以种植时，必须选择疏松肥沃、地势平坦且灌溉方便，排水系统好、耕层深的砂壤土作为培育环境。前作收获后，需进行深耕细耙，深度为20到30cm，之后作畦。畦的宽窄和高低不一，要根据地势、土壤和水分来决定。假如地势高且排水性好就可以用来做宽畦，地势低，排水不佳的可以做窄畦或高畦。

三、施足基肥

马铃薯的基肥占总用肥量的3/5或2/3。腐熟的堆厩肥和人畜粪等长用来做基肥，有的还会用到磷和钾肥。一亩施有肥机1000-1500公斤，草木灰100-150公斤过磷酸钙15-25公斤。基肥想要对植株吸收和结薯层的疏松有帮助，就应该在10厘米以下的土层中挖穴施或和作畦相结合。播种时，每亩可以用5-8公斤的氮素化肥或者20-30担的人畜粪尿作为种肥，可以促进麦苗迅速茁壮地成长。

四、种薯处理

1.精选种薯。在选择健康种薯作种的时候，那些薯皮色泽鲜明、光滑、薯形规整，重量在1到2两间的被认为是优良品种。同时，还要将有畸形、表皮龟裂、有病斑、黑霉，芽眼坏死的块茎排除在外。

2.切块与小整薯作种。将种薯切割成小块进行种植，能够破除块茎的休眠规律，使其提早发芽和出苗，有利于块茎声张。切的时候要注意不要横切，要纵切，每块以20到30克为佳，并且最好每一个切块上都能有顶端优势的芽眼。此外，切具也要严格消毒，以防病毒感染。

3.催芽。催芽是马铃薯栽培中防病丰产的必要手段。播种之前催芽，可以提高产品的产量和成熟度。同时，催芽过程中，不能用病烂薯作为催芽的引子，以免出现却秒断条的现象甚至造成很多病株。催芽方法如下：将沙与种薯分3-4层进行相间安放，同时保持20℃左右的温度和湿度，那么大概十天左右，种薯就能萌芽。

五、适时播种

马铃薯播种适合期的确定以来于生育期的温度。只要在日平均15-25℃条件下就比较适合马铃薯的播种。而这段适应期越持久，那么马铃薯之后就长得越大。一般情况而言，大多数都是在晚稻或中稻收割以后才进行种植。秋薯以9月至10月下旬播种为佳，冬薯则以12月下旬至1月中旬播种为佳。

六、合理密植

单株产量与单位面积株数相乘即为马铃薯的产量。单株产量又由单薯重量和单株结薯数来共同决定。但是群体增产与单株增产并不成正比。当单株数增加时，单株产量则会出现相应减少，它们与栽植密度也有着密切联系。在一定的密度大小内，群体的产量与密度成正比，而单株产量则与密度成反比。即便单株发育良好，产量也很高，但是假如密度小，单位面积内的总株数少的话，那么结薯也相对较少，产量也就不会高。如果密度大，但单薯重不高，即使总株数多，那么产量也不会高。因此，合理密植是合理布局的基础，需要充分利用人力、光能和物力，不仅能使单株发育良好，而且能够促进整体的增产增值。

七、田间管理

1.查苗补苗。马铃薯出齐后，要及时进行查漏补缺。补苗的方法如下：播种的时候将多余的薯块在田间地头进行密密种植，当做补苗。补苗的时候，如果发现缺穴中有病烂薯，要那么要先将病薯和周围被污染的土壤全部挖完厚，在进行补苗。土壤干旱的情况下，应施用少量肥料并且进行浇水之后再栽苗，从而降低缓苗时间，促进其生长。一时如果找不到备用苗，可以到田间地头选择多苗的穴，从他们的母薯块基部用手掰下多余的苗来补苗。

2.中耕培土。中耕松土，对于疏松土壤的形成，根系的生长发育、块茎膨大和匍匐茎伸长都大有裨益。在出苗前如果土面很硬，就要先松土才能再出苗。第一次中耕在齐苗之后，也要进行出早，深度大约为8到10cm，第二次中耕为第一次中耕后的10到15天，而且不宜过深。第三次中耕是在现蕾时，比前两次都要更浅而且要和培土一起进行，培土的厚度要低于10cm，用来使结薯层加厚，从而避免出现薯块外露的现象发生。

3.追肥。马铃薯从播种到出苗要很长时间。出苗后，不能掉以轻心，还要用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，使得幼苗加速长大。现蕾期结合培土要继续追加施一次结薯肥，主要是钾肥配合氮肥，施肥量依据植株的长势来确定。开花之后就不再施肥，但是假使后期出现脱肥早衰的情况，则要用磷钾并添加微量元素的方法进行修复和护理。

4.防治病虫害。马铃薯的常见的疾病有癌肿病、晚疫病、病毒病、环腐病、青枯病、疮痂病等等。所以，要及时使用波尔多液和瑞毒霉进行防治治疗。青枯病的药剂疗法目前还未找到有效的方式，因此其防治主要是用小整薯作种、选对抗病品种以及合理轮作的方式来进行。

首先，严格检疫，不从病区调种;第二，要做好种薯处理，实行整薯整种，需要切块的，要注意切刀消毒;第三，在生长期，如发现有晚疫病发病植株，应及时喷药防治，可用50%的代森锰锌可湿性粉剂1000倍或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液进行防治。每7天1次，连喷3～4次。

八、收获

当植株停止发育，大多数茎叶变得枯黄时，马铃薯的块茎就会与匍匐茎分隔开，周皮也会变得越来越硬，干物质含量也会到最高限，这时候就是最适合收获的使其，此时可以利用块茎提前5-7天来收获，从而提高品种的特性，避免生长后期高温所带来的不利因素。

参考文献

[1]门福义，刘梦芸编著.马铃薯栽培生理.北京：中国农业出版社，1995

[2]金黎平著.马铃薯优良品种及丰产栽培技术.北京：中国劳动社会保障出版社，2002

[3]黑龙江省农科院马铃薯研究所主编.中国马铃薯栽培学.中国农业出版，1994

[4]孙慧生编著.马铃薯生产技术百问百答.北京：中国农业出版社，2006

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