养生密码养生专家介绍，上班族一般因为工作的关系可能都有吃夜宵的习惯，晚上工作的太晚想吃东西又怕发胖该怎么办呢?其实我们只要在夜宵的时候吃对了东西不但不会发胖还能起到瘦身的功效。下面就跟着小编一起来看看吧。。

晚上饿了吃什么不长胖?

1、玉米：玉米是粗粮的代表，也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效，而是他当中不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感，就不用再吃其他的东西了。

玉米减肥吃法：将新鲜玉米去头去蒂后，充分冲洗干净，剩一、两片叶子，然后连叶子和冷水下锅同煮，水滚十五分钟后捞起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下来，不只填饱肚子，还满足了口腔咀嚼的欲望。

2、燕麦：众所周之，燕麦片是最好的早餐之一，并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

燕麦减肥吃法：吃燕麦片不能加糖和牛奶，加水煮着吃就行。可以适当加一些脱脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐进食最好，有助代谢。

3、洋葱：洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，而且洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。

洋葱减肥吃法：洋葱味偏辛辣，所以一般要煮熟之后再进食，味道会比较好。早餐时可以将洋葱切丝然后滚水煮熟，拌点醋，作佐餐，可以有效降低血糖，使体重减轻。此外洋葱还可以用来煎炒或者拌作沙拉，在料理过程中尽量少盐少糖。 4、胡萝卜：胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素，使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望

胡萝卜减肥吃法：胡萝卜的吃法很多。可以把胡萝卜榨成汁，当做饮品饮用，如果觉得不易入口，可以加一些蜂蜜增加甜味。此外胡萝卜拿来煲汤也很有功效，时尚搭配另外一些蔬菜，煲成蔬菜汤，是一道不错的减肥餐。要注意一点，胡萝卜虽然有益，但是切不可大量使用，否则会导致女性月经絮乱。

5、西红柿：西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维，能够加速肠道蠕动，并降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，消除身体氧化的氧自由基。 西红柿减肥吃法：西红柿可以生吃或煮熟了吃。把生的番茄切成薄片，拌一点蜂蜜，就成了一道健康低卡的西红柿沙拉。或者与其他食材一起烹调，榨成汁作为饮品也是不错的选择。西红柿减肥法要坚持6个月才能见效，并且保证一天摄入15毫克以上的茄红素。

晚上饿了吃什么不长胖?

1.红豆种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，红豆具有多种药用功能，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等!对于肥胖女性而言，红豆是一种减肥佳品，《食性本草》中记载“久食瘦人”。

2. 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。

3.燕麦是一种低糖、高营养的谷物，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五，经常食用燕麦产品，具有调节人体的肠胃功能、改善便秘、降低胆固醇的作用。

4.山药：也叫淮山，具有补脾养胃，生津益肺的作用。适合一切体虚，病后虚弱，脾胃气虚者食用。长期腹泻，食欲不振，神疲倦怠，妇女脾虚带下者食用为宜。肺肾不足而致虚劳咳喘，遗精盗汗，夜尿频多者食用淮山很合适。适用糖尿病患者口渴，多尿，善饥饿者长期食用。慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。

5.绿豆是排毒的佳品，又有降低胆固醇的作用，是排毒养颜佳品.有丰富的维生素和矿物质，对身体细胞新陈代谢具有促进作用，是美容的上品食材;

6.芡实，又名鸡头果，性平味甘涩。由于芡实容易被吸收，故消化能力弱的人非常适合进补，又因它有“补而不峻”“防燥不腻”的特性，所以是炎夏之后入秋时节进补首选，其健脾益胃的功效极其明显。老年人频尿，少儿体虚遗尿者宜食。肾虚梦遗，早泄大便稀薄拉肚子的人也宜服用。妇女脾虚白带频多，肾亏腰脊痛者食用也很合适。

7.莲子，又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与芡实.山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。作用：1)体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。2)慢性腹泻者宜食。3)癌症病人及放射化疗后食用为宜。4)适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。5)莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。

8.小米，不只是主食，还是酿造小米酒的原料。在国内北方，孕妇产后会以红糖小米煮粥，调养身体，作为产后良药，有“代参汤”的美称。跟同等重量的白米相比，小米不管是纤维质、维生素B群或是铁质含量，都明显丰富、热量低，

食入易有饱腹感而且营养丰富。建议多食，可有效排解体内多余脂肪和毒素，达到减肥效果。

9.茯苓，肥胖症的根本原因在于贪食肥甘及高热量饮食，日久损伤脾胃，使脾的运化水湿功能减弱，聚湿生痰而成，故肥胖病人多痰多湿，利湿祛痰是治疗肥胖症的首要法则。中医认为，茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健运脾胃，祛湿消痰，从根本上振奋脾胃运化水湿的能力以达痰湿去、体重减的目的。茯苓最简单的服用方法是打粉冲服。 如果没有办法打粉，还可以煮粥。