导语：咖喱土豆为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。下面就由jy135小编给大家带来咖喱土豆的简单做法，有兴趣的网友们可以尝试着自己做哦。

咖喱土豆的简单做法

食材：

主料：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g

辅料：油适量、黄油适量、咖喱2块

做法：

1.准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。

2.豌豆解冻洗净。

3.土豆去皮切成滚刀块。

4.洋葱切约0.8厘米大小的丁。

5.胡萝卜洗净切成小丁。

6.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

7.炸成黄色，捞出控净油。

8.煎锅内加入黄油烧热。

9.下入洋葱丁炒香。

10.再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。

11.加入少许水，烧开。

12.下入炸好的土豆块。

13.烧开后关小火，加入咖喱块，煮至咖喱块融化。

14.下入豌豆。

15.烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。