金针菇无论搭配什么食物都很好吃，所以它一直特别的受人们欢迎。你了解金针菇鸡蛋汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理金针菇鸡蛋汤的做法教程。

金针菇鸡蛋汤的材料准备

主料

金针菇

200g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

虾皮

50g

葱

120g

金针菇鸡蛋汤的制作过程

1.大葱切好，准备

2.金针菇清洗干净并切好

3.鸡蛋打散

4.锅内放油烧热加葱花烹锅

5.加入适量的水

6.等水烧开加入金针菇

7.再将打散的鸡蛋倒入

8.再加入虾皮和适量的盐即可

金针菇营养分析

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;更多精彩内容搜索公证号关注“灵芝文化”

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇相关做法推荐：

1.蒜蓉蒸金针菇怎么做比较好吃

2.西红柿炒金针菇的做法

3.番茄金针菇汤的做法教程

4.酸汤肥牛金针菇的做法

5.金针菇炒肉怎么做好吃