4种美味的香椿炒鸡蛋做法

发布时间:2016-12-20 09:02

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。你了解香椿炒鸡蛋的不同做法吗?下面,小编来为你介绍4种美味的香椿炒鸡蛋做法。

4种美味的香椿炒鸡蛋做法

美味的香椿炒鸡蛋做法1

材料

香椿1小把,鸡蛋1个,盐0.25小匙,料酒0.25小匙,鸡精0.25小匙,老抽0.25小匙

做法

1.香椿切碎,鸡蛋打散;把切好的香椿放入打好的鸡蛋内,加少许盐、老抽、料酒拌匀;

2.上锅开火(我用的是平底不粘锅,火不能太大)等锅热时,倒入拌好的鸡蛋香椿糊,用铲子快速在锅中搅拌翻炒,待炒成碎末即可~

美味的香椿炒鸡蛋做法2

材料

香椿一把100克,鸡蛋2个,植物油15克,盐3克,味精3克

做法

1.香椿芽洗净,切细;鸡蛋打在碗中,加盐搅散;再将香椿倒进碗中搅拌均匀。

2.炒锅或者平底锅置中火上,倒热至6成,下调好的香椿和鸡蛋;成形后用锅铲剁散,加味精调味,翻炒3-4分钟出锅即成。

美味的香椿炒鸡蛋做法3

材料

主料:香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。

做法

1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备

用。

2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

美味的香椿炒鸡蛋做法4

材料

香椿250克,鸡蛋5只

做法

1.将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎

2.鸡蛋磕入碗内搅匀

3.油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅

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