花生糖制作方法

发布时间:2016-11-10 13:00

花生糖是一种古老的汉族小吃。采用洁净花生米,蔗糖,液体葡萄糖,(即化学饴糖)制成。下面是小编为您整理的花生糖制作方法,希望对各位有所帮助。

花生糖制作方法(一)

材料:花生,白糖,芝麻

做法:

1.把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎。

2.锅内加入白糖用水化开,熬至微黄起大泡。

3.把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘中压平。

4.晾凉后即可食用,最好冷藏更脆。小诀窍熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里,尝尝是不是还粘牙,如果粘牙就要再熬一会,直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盘中压平后可以倒出切块,如果冷却硬了以后就不好切块了。

花生糖制作方法(二)

材料:花生+ 白糖+蜂蜜+水 ,油可加可不加

做法:

花生糖制作方法

1、 炒花生,我用的电饼铛, 这样子不会糊~

2、花生去皮,熟花生很好去皮哦

3、打开火,往锅里加一勺水(盛饭的勺子大小就可以),煮沸

4、放沸水里一大勺白糖,接着熬~

5、看着有黏黏的糖稀的感觉了,把花生倒进去就ok了~

花生糖厚薄都看自己喜好了,冷却以后就可以吃了

花生糖制作方法(三)

材料:花生300克,芝麻50克,麦芽糖100克,白糖60克,水25克

做法1.白糖加水先用小火煮开

2.然后倒入麦芽糖,麦芽糖比较粘,所以用筷子或勺子小心点取出

3.当煮成图片上这样,就可以混合花生了

4.熟花生和熟芝麻,要提前放烤箱内预热,这样倒入锅内的时候还是温温的

5.倒入锅内后就开始混合均匀

6.成型的容器,提前刷油

7.然后将花生倒入模具中,一面刷过油的保鲜膜进行按压,有油的那边对着花生,这样不会粘保鲜膜

8.一定要压紧,压实,然后脱模取出来,放凉后再切

花生糖制作方法的评论条评论