魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求特殊，适宜种植的区域极为有限。下面是小编精心为你整理的魔芋的种植技术，一起来看看。

魔芋的种植技术

(-)形态特征

多年生草本，株高可达1米，块茎扁圆球状、肉质、红褐色，直径可达20厘米，叶从块茎中央抽出，直立，柄较长，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7-8月，果期9-10月。

(二)生长习性

魔芋性喜阴湿环境，生于土壤肥沃的林下、山坡及住宅旁，忌阳光，怕旱、怕涝、怕风，土壤以肥沃、疏松、土层较厚的砂土和含腐殖质的砂壤土为好。忌连作，一般要隔2-3年才能再种。

种子有后熟特性，采后需沙藏约5个月，无性繁殖1-2年后可采挖，种子繁殖2-3年可采挖。

(三)栽培技术

1.选地、整地选择土层深厚、土壤湿润、排水良好、富含腐殖质的砂壤土，可选林下较阴地方种植，于冬前耕翻750px，整细耙平，拣去石块、杂草根，结合耕翻每亩施入饼肥50千克和3000千克腐熟厩肥或堆肥，作成宽1.3米左右的高畦，畦间开好排水沟。

2.繁殖方法生产上以无性繁殖为多，有的地方也采用种子繁殖。

(1)无性繁殖4月份栽种，选上端口平、无病虫害的芋块作种芋，大小以220-300克/个为宜。下种前日晒 l-2天后用50%多菌灵400倍液或50%甲基托布津500倍液浸种15-20分钟。如种芋单个重在500克以上可竖切成块，并保证每个种块必须有侧芽。穴播或开沟条播种，株行距视种芋大小而定，如200克/个左右的种芋，株行距为50厘米X60厘米。下种时，芽头朝上，上面覆盖细土3-4厘米，再覆盖1层薄草保湿。

(2)种子繁殖可于8月下旬将采回的种子，拌沙子搓揉，去果肉，选取饱满的种子拌2-3倍量的湿润河沙沙藏。翌年3-4月份露白时取出播种，按行株距30厘米X25厘米挖穴点播。

3.田间管理

(l)除草魔芋返青后，应用手除去杂草，除草时注意不要踩踏畦面，生长期见草就除。

(2)施肥春季出苗后苗高20-30厘米时，要追施第一次苗肥，每亩浇人粪尿1000千克或尿素10千克，8月为块茎形成期，每亩再追施人粪尿2000千克。

(3)遮荫魔芋喜阴湿环境，可在畦沟间套种玉米遮荫，既能防强光，又能充分利用土地增加收益。

4.病虫害防治

(1)软腐病为害块茎及根状茎。防治方法：

①与禾谷类作物轮作，轮作间隔2-3年;

②选取无病种栽;

③发病期用代森铁500倍液喷洒，每7天1次，连续2-3次;或用50%多菌灵400倍液或50%甲基托布津500倍液喷液或浇灌病穴。

(2)白绢病7-9月高温高湿条件下易发，为害茎基部。防治方法：

①开沟排水，注意遮荫;

②用50%多菌灵500倍液或50%甲基托布津喷治;

③拔除病株，立即烧毁。

(3)虫害主要有红蜘蛛、甘薯天蛾等，可用90%敌百虫800-1000倍液或40%乐果l000-1500倍液喷施防治。

(四)采收加工

秋季待地上部分枯萎后，选晴天挖取块茎，注意不要损伤，除去泥土、杂茎叶、须根，洗净，刮去外皮晾干。用不锈钢刀或竹刀将块茎切成0.5-l厘米厚的薄片，放人1%石灰水中漂约10分钟后取出摊竹席上晒干即可，阴雨天可用普通烘灶炕干。

魔芋的功效

第一、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。

第二、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。

第三、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。

第四、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。

第五、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。