从酷暑进入凉爽的秋季,别提多舒服了.然而秋季却是短暂的,所以一定要在此时为身体储存能量,以安度漫长的冬天,因而秋天的身体保养就非常重要了。下面小编给大家介绍中老年人秋冬养生汤，希望对你有用!

中老年人秋冬养生汤1：参茸枸杞炖乌龟

乌龟1只(约300克)，

制作过程：乌龟宰杀去内脏，田七薏苡仁乌龟汤，乌龟1只(约350克)，

制作过程：将乌龟宰杀后去肠脏乱，有种杀法：就是同原来王八的杀法一跟筷子挑逗它咬,咬住后拖起来用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉,用盆接住流出来的血然后去壳洗净。

茯苓熬龟汤配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。特色：此菜解毒去湿，健身食品。操作：在锅中有种杀法：就是同原来王八的杀法一跟筷子挑逗它咬,咬住后拖起来用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉,用盆接住流出来的血 然后去壳洗净。

中老年人秋冬养生汤2：茯苓熬龟汤

配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。

特色：此菜解毒去湿，健身食品。

操作：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将

尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边

后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火

熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。

中老年人秋冬养生汤3：参茸枸杞炖乌龟

原料：主料：人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只(约300克)。

制作过程：乌龟宰杀去内脏，洗净切块;人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。

中老年人秋冬养生汤4：淡菜龟板瘦肉汤

原料：主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。

制作过程：将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。

中老年人秋冬养生汤5：洞庭金龟

特点：此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。

原料：鳄鱼龟1000克,八角1克,猪五花肉150克,干红椒5克,冬笋50克,葱15克,水发香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,酱油25克,味精1克,绍酒25克,芝麻油20克,精盐1克,胡椒粉0.5克,桂皮2克,熟猪油50克。

制作过程：

1、将龟肉下开水烫过，除去薄膜，剁去爪尖，洗净滤干，切成3厘米长、2厘米宽的块，猪五花肉切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，冬笋切成梳形片，香菇去蒂洗净，大的切开，葱打结，姜去皮、拍破，香菜洗净。

2、炒锅置旺火，放入熟猪油，下入葱、姜煸出香味，随即下入龟肉、五花肉煸炒，烹入绍酒、酱油，放入桂皮、八角、干红椒、精盐、白糖、适量清水烧开，撇开泡沫，倒入炒锅，移到小火上煨1小时至龟肉软烂，再加入笋片、香菇、味精，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，盛入汤盆中，香菜盛入小碟同时上桌。

中老年人秋冬养生汤6：茯苓熬龟汤

特点：此菜解毒去湿，健身食品。

原料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。

制作过程：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。

中老年人秋冬养生汤7：龟裙点点红

特点：色泛红，味浓郁。

原料：主料：龟裙150克，猪小排骨200克，枸杞3克。

配料：盐少许，豉油数滴，生姜2片。

制作过程：1.龟裙充分浸发后，洗净，同猪小排骨、生姜一起投入高压锅，加入适量清水，用文火约煮压40分钟后，离炉待凉。2.打开冷却后的高压锅，除去猪小排骨，其余改装入炖盅。3.投下枸杞，加入盐，滴下豉油，隔水炖至软烂即可。

中老年人秋冬养生汤：龟肉枸杞汤

原料：主料：龟1只(去内脏，切块)洗净，枸杞50克，淮山50克，女贞子20克，熟地20克。

制作过程：同放砂锅内共煮，去药渣食肉饮汤。每日1次。

中老年人秋冬养生汤8：砂锅龟蛇会

特点：鲜香兼备。

原料：主料：去头乌梢蛇1条，龟1只，火腿丝25克，田七3克，党参3克。

配料：盐少许，半斗酒50毫升，生姜9克，菊花9克，柠檬叶丝9克。

制作过程：1.龟宰洗干净，剥去黑衣，斩件待用。

2.乌梢蛇宰杀后，去皮，洗净，斩成段。用加入了姜片、料酒的沸水飞水去血秽，沥干后，与龟肉同装入砂锅。

3.生姜、田七、党参用纱布包裹、扎紧，置于砂锅内。加入适量沸水，用文火煲2～3小时，以肉烂为度。

4.起锅时除去药渣，调入盐，撒下火腿丝，与菊花、柠檬叶丝伴食。

中老年人秋冬养生汤9：玄宗鹿肾长龟汤

特点：肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕.

原料：白马鞭50克、鹿鞭50克。 牛鞭50克、黄狗鞭50克、龟肉250克、鸡肉250克、羊肉250克。海马15克、菟丝子30克、大芸30克、枸杞15 克、附片6克、鹿茸3克、枣皮15克、熟地30克、虎骨15克。花椒3 克、姜20克、料酒20克、味精1克、盐5克、猪油30克，

制作过程：将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀，去尽表皮，剖开用清水洗净，再以冷水

漂半小时。狗鞭用油发炒泡，用温水浸泡约半小时，刷洗干净。羊肉、鸡 肉、龟肉洗净后入沸水锅内氽去血水。捞入凉水漂洗。以上药物，肉类共 置锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，烧开后改用炆火，每隔半 小时翻动一下。炖至六成熟时。用纱布滤去汤中花椒、、姜，再置火上。 将茧丝子、大芸、枸杞，熟地、附片等用纱布袋装好扎口，放入汤中同时 煨炖，至四鞭酥烂时、取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的节。 鸡肉、龟肉、羊肉切成条。把切的肉装碗、加原汤、味精。盐、猪油调味 即成。