萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。你了解萝卜鲫鱼汤要怎么做吗?下面，小编来为你介绍萝卜鲫鱼汤的制作做法。

萝卜鲫鱼汤的制作食材

主料

河鲫鱼

1条

萝卜

半个

辅料

油

适量

姜

2片

葱

数根

盐

适量

黄酒

1勺

剁椒

1小勺

鸡精

少许

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。

2.煎至2面稍黄。

3.加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。

4.加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。

萝卜的功能作用

1. 增强机体免疫功能

2. 帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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