寿司卷做法大全

发布时间:2017-06-22 10:54

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导语:寿司作为现代人所热衷的一日本料理,人们都追求它的鲜、美,对于一些烹饪爱好者,都想要自己动手尝试各种美食,那么今天jy135小编就教大家做一下寿司卷,下面的寿司卷做法大全里有六种不同的寿司做法,喜欢的你可以挑一种尝试~

寿司卷做法大全

寿司卷做法大全

寿司卷( shoù sī juǎn )是日本料理---寿司的一种,主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状,并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭,是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的寿司就像中国的饺子,不同的是中国的饺子由多种馅儿组成,而寿司是由多种鱼组成。

【樱桃小丸子】

寿司卷做法大全

樱桃小丸子的原料:

米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。

樱桃小丸子的做法:

1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉,各种生鱼切片备用。

2.取米饭20g,用保鲜膜协助捏成圆形,再将生鱼片覆盖捏紧,浇辣椒汁即可。

营养点评:三文鱼适合长期使用脑力工作者食用,增强大脑功能,预防视力减退。

【天妇罗虾寿司】

寿司卷做法大全

天妇罗虾寿司的原料:

天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。

天麸罗卷寿司的做法:

1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉后均摊在海苔上。

2.涂上蟹籽后将海苔翻面,放生菜,天妇罗虾,奶酪,沙拉酱(用竹帘挤压成形)卷成即可。

营养点评:天麸罗虾(超市有售)是日本料理中比较著名的一个配料,具有极高的营养价值。

【北极贝寿司】

寿司卷做法大全

北极贝寿司的原料:

北极贝、米饭、寿司醋。

北极贝寿司的做法:

1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。

2.将北极贝洗净,剔好备用。

3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

营养点评:北极贝具有明亮的色泽味道鲜美,肉质爽脆,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

【金枪鱼寿司】

寿司卷做法大全

金枪鱼寿司的原料:

生金枪鱼、米饭、寿司醋。

金枪鱼寿司的做法:

1.先将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用。

3.把拌好的寿司饭捏成到梯形,将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评:金枪鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。

【金枪鱼沙拉卷寿司】

寿司卷做法大全

金枪鱼沙拉卷寿司的原料:

金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。

金枪鱼沙拉卷寿司的做法:

1.先将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用,再把拌好的寿司饭均摊在海苔上,摊好后将海苔翻面。

3.放菜丝,调料汁,金枪鱼沙拉卷,奶酪,卷成卷(用专用竹帘挤压成形)覆盖备用的金枪鱼片并压紧,浇上辣椒汁即可。

营养点评:海苔生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。

【章鱼寿司】

寿司卷做法大全

章鱼寿司的原料:

章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

章鱼寿司的做法:

1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。

3.用锅将水烧开,放入茶叶、清酒、盐,把章鱼放入锅中烫熟,切片备用。

4.再将办好的寿司饭捏成梯形,将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评:章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。

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