维生素是人体中不可缺少的元素，对儿童的生长和发育起到很大的作用。那么维生素到底是什么?维生素该如何补充?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的儿童吃什么补充维生素，希望能够对您有所帮助。

哪些是儿童必要维生素

必要维生素必须满足以下几个条件：

1.外源性：人体无法自己合成，需要外部帮助合成，比如说食补、药补。但是VD除外，虽然人体可以合成VD，不过因为其重要程度高，所以也被列为必须维生素。

2.微量性：量少作用大。

3.调节性：必须起到调节新陈代谢和转换能量的作用。

4.特异性：如果人体缺少某种维生素，那么身体可能会出现相应的疾病。

综上所述，儿童必要维生素有13种，分别是水溶性维生素、VA、VB、VC、VD、VE、VK、VH(生物素)、VP、VPP、VM、VT和VU。

儿童维生素缺乏危害

1.维生素A：皮肤不细腻，头发干枯毛糙等。

2.维生素B1：胃口不佳，消化不良，发育缓慢等。

3.维生素B2：面部皮肤发红，长鳞屑等。

4.维生素B12：巨幼红细胞性贫血等。

5.维生素C：食欲不振、饭量减少，贫血，智商发育缓慢等。

6.维生素D：佝偻，骨质疏松，心情烦躁等。

7.维生素E：皮肤干燥、脱屑，发育缓慢等。

8.维生素K：身体容易因撞击而发青，严重者会出现身体多处自发性出血等。

富含维生素的食物

1.维生素A：动物肝脏、蔬菜水果、奶制品、蛋类等。

2.维生素B1：豆类、坚果、谷物、芹菜、瘦肉等。

3.维生素B2：动物肝脏、菠菜、油菜、鳝鱼、豆类等。

4.维生素B12：贝壳类、肉类、鱼类、家禽等。

5.维生素C：新鲜的蔬菜水果，比如苹果、柠檬、青菜、菠菜等。

6.维生素E：谷物、坚果、肉类、蛋类、奶类等。

7.维生素K：绿叶蔬菜中。

儿童补维生素食谱

1.黄花菜猪肝

食材：猪肝、黄花菜、木耳、生姜等。

步骤：

(1)猪肝清洗后切成小片，黄花菜沥水后切段，葱、姜、木耳洗干净后切好备用。

(2)将所有调料放入碗中搅拌成汁，然后把猪肝放进碗里。

(3)把菜均匀地摆放在盘里，再把猪肝放上，放入葱和姜。

(4)然后把盘子放入蒸笼中蒸熟，但不宜太久，以防肉质变老。

功效：猪肝中含有丰富的VA、VB2、VC和铁，帮助保护视力、促进发育。

2.什锦沙拉

食材：苹果、香蕉、橙子。

步骤：

(1)将水果切块，放入碗里，

(2)放入沙拉酱，然后搅拌均匀。

功效：水果中含有丰富的维生素，包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等，多吃有助于促进新陈代谢和改善肠道。

3.清炒三丝

食材：胡萝卜、土豆、芹菜等。

步骤：

(1)将土豆等蔬菜洗干净，然后切成丝状，放入沸水中焯烫，变色就可以捞出。

(2)把焯好的蔬菜放入冷水中冷却，沥水后备用。

(3)放入姜、葱末炝锅，把备用的三丝倒入锅中开大火快速翻炒.

(4)加香醋、食盐，然后浇上花椒油就可以出锅了。

功效：清炒三丝的原料是蔬菜，蔬菜中还有大量的维生素B，比如说维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，这些维生素都很容易吸收，这样宝宝们就能补充更加全面的营养。

滥补维生素的危害

1.不要过分补充维生素

维生素对宝宝们的生长非常重要，父母应该让他们多吃蔬菜、水果等维生素含量高的食物，让宝宝们能够健康成长。但是凡事都有一个限度，维生素也不能多服用，特别是脂溶性维生素，脂溶性维生素吸收后会沉积在脂肪里，且不容易被人体排出。所以，如果长期大量服用，对身体会有危害，甚至会出现中毒的症状，特别是VA和VD。

2.过量补充VA的后果

动物肝脏、高浓度的鱼肝油等食品里富含大量的维生素A，如果大量进食，可能会发生急性中毒或慢性中毒的症状。一般来说，孩子可以适当补充，但一次补充量不能过多，超过30万单位便可以发生急性中毒。如果每日并且不间断地服用VA10万单位，超过半年，便会出现慢性中毒的症状。鱼肝油中富含大量的VC，所以很多人把它当做补品盲目的给宝宝们服用，但是除了VC，鱼肝油中还有大量的VA，一旦多吃，极易发生中毒。中毒的症状有：颅内压升高、恶心、头晕、精神不济、眼球震颤等等。

3.过量补充VD的后果

除了VA，VD服多用了也很容易发生中毒。有的家长为了让自己的孩子长得又高又壮，就让他大量补充VD，这会导致中毒问题。中毒的症状主要有：食欲不振、尿频却少尿、瘦弱、便秘、恶心。此外如果维生素D服用的更多，那么钙离子也会吸收过来，导致肌肉和神经的兴奋度被抑制，主要表现为精神萎靡、运动失调。

4.适量补充维生素

总而言之，身体不能缺少维生素，但是也不能盲目地大量的补充维生素，无论是药品还是营养剂，都不能长期服用。希望妈妈们能通过健康的方式给孩子们补充维生素，而不是选择药剂和营养品这些有风险的东西。