儿童吃什么补充维生素

发布时间:2017-03-01 16:32

维生素是人体中不可缺少的元素,对儿童的生长和发育起到很大的作用。那么维生素到底是什么?维生素该如何补充?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的儿童吃什么补充维生素,希望能够对您有所帮助。

儿童吃什么补充维生素

哪些是儿童必要维生素

必要维生素必须满足以下几个条件:

1.外源性:人体无法自己合成,需要外部帮助合成,比如说食补、药补。但是VD除外,虽然人体可以合成VD,不过因为其重要程度高,所以也被列为必须维生素。

2.微量性:量少作用大。

3.调节性:必须起到调节新陈代谢和转换能量的作用。

4.特异性:如果人体缺少某种维生素,那么身体可能会出现相应的疾病。

综上所述,儿童必要维生素有13种,分别是水溶性维生素、VA、VB、VC、VD、VE、VK、VH(生物素)、VP、VPP、VM、VT和VU。

儿童维生素缺乏危害

1.维生素A:皮肤不细腻,头发干枯毛糙等。

2.维生素B1:胃口不佳,消化不良,发育缓慢等。

3.维生素B2:面部皮肤发红,长鳞屑等。

4.维生素B12:巨幼红细胞性贫血等。

5.维生素C:食欲不振、饭量减少,贫血,智商发育缓慢等。

6.维生素D:佝偻,骨质疏松,心情烦躁等。

7.维生素E:皮肤干燥、脱屑,发育缓慢等。

8.维生素K:身体容易因撞击而发青,严重者会出现身体多处自发性出血等。

富含维生素的食物

1.维生素A:动物肝脏、蔬菜水果、奶制品、蛋类等。

2.维生素B1:豆类、坚果、谷物、芹菜、瘦肉等。

3.维生素B2:动物肝脏、菠菜、油菜、鳝鱼、豆类等。

4.维生素B12:贝壳类、肉类、鱼类、家禽等。

5.维生素C:新鲜的蔬菜水果,比如苹果、柠檬、青菜、菠菜等。

6.维生素E:谷物、坚果、肉类、蛋类、奶类等。

7.维生素K:绿叶蔬菜中。

儿童补维生素食谱

1.黄花菜猪肝

食材:猪肝、黄花菜、木耳、生姜等。

步骤:

(1)猪肝清洗后切成小片,黄花菜沥水后切段,葱、姜、木耳洗干净后切好备用。

(2)将所有调料放入碗中搅拌成汁,然后把猪肝放进碗里。

(3)把菜均匀地摆放在盘里,再把猪肝放上,放入葱和姜。

(4)然后把盘子放入蒸笼中蒸熟,但不宜太久,以防肉质变老。

功效:猪肝中含有丰富的VA、VB2、VC和铁,帮助保护视力、促进发育。

2.什锦沙拉

食材:苹果、香蕉、橙子。

步骤:

(1)将水果切块,放入碗里,

(2)放入沙拉酱,然后搅拌均匀。

功效:水果中含有丰富的维生素,包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等,多吃有助于促进新陈代谢和改善肠道。

3.清炒三丝

食材:胡萝卜、土豆、芹菜等。

步骤:

(1)将土豆等蔬菜洗干净,然后切成丝状,放入沸水中焯烫,变色就可以捞出。

(2)把焯好的蔬菜放入冷水中冷却,沥水后备用。

(3)放入姜、葱末炝锅,把备用的三丝倒入锅中开大火快速翻炒.

(4)加香醋、食盐,然后浇上花椒油就可以出锅了。

功效:清炒三丝的原料是蔬菜,蔬菜中还有大量的维生素B,比如说维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,这些维生素都很容易吸收,这样宝宝们就能补充更加全面的营养。

滥补维生素的危害

1.不要过分补充维生素

维生素对宝宝们的生长非常重要,父母应该让他们多吃蔬菜、水果等维生素含量高的食物,让宝宝们能够健康成长。但是凡事都有一个限度,维生素也不能多服用,特别是脂溶性维生素,脂溶性维生素吸收后会沉积在脂肪里,且不容易被人体排出。所以,如果长期大量服用,对身体会有危害,甚至会出现中毒的症状,特别是VA和VD。

2.过量补充VA的后果

动物肝脏、高浓度的鱼肝油等食品里富含大量的维生素A,如果大量进食,可能会发生急性中毒或慢性中毒的症状。一般来说,孩子可以适当补充,但一次补充量不能过多,超过30万单位便可以发生急性中毒。如果每日并且不间断地服用VA10万单位,超过半年,便会出现慢性中毒的症状。鱼肝油中富含大量的VC,所以很多人把它当做补品盲目的给宝宝们服用,但是除了VC,鱼肝油中还有大量的VA,一旦多吃,极易发生中毒。中毒的症状有:颅内压升高、恶心、头晕、精神不济、眼球震颤等等。

3.过量补充VD的后果

除了VA,VD服多用了也很容易发生中毒。有的家长为了让自己的孩子长得又高又壮,就让他大量补充VD,这会导致中毒问题。中毒的症状主要有:食欲不振、尿频却少尿、瘦弱、便秘、恶心。此外如果维生素D服用的更多,那么钙离子也会吸收过来,导致肌肉和神经的兴奋度被抑制,主要表现为精神萎靡、运动失调。

4.适量补充维生素

总而言之,身体不能缺少维生素,但是也不能盲目地大量的补充维生素,无论是药品还是营养剂,都不能长期服用。希望妈妈们能通过健康的方式给孩子们补充维生素,而不是选择药剂和营养品这些有风险的东西。

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