草莓蛋糕的做法图解
发布时间:2017-02-11 15:23
草莓蛋糕的做法有很多种,大家会那些做法呢?下面是为大家准备的草莓蛋糕的做法图解,希望大家喜欢!
草莓蛋糕的做法图解材料
蛋白320克、糖120克。
盐少许、淡奶油500克。
低粉100克、黑巧克力160克。
柠檬汁少许、草莓适量。
草莓蛋糕的做法图解完成图
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIHQ6-0.jpg)
草莓蛋糕的做法图解图解
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GII951-1.jpg)
1. 把淡奶油放入奶锅,小火加热至四周冒小泡,加入巧克力,搅拌至细腻柔滑的状态;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIM130-2.jpg)
2. 蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁,分次加入糖,打发至硬性发泡;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIJC3-3.jpg)
3. 把温热的淡奶油巧克力糊和一半的蛋白霜切拌均匀;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIH117-4.jpg)
4. 把面粉分三次筛入步骤3中,切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合,兜底切拌均匀;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIL564-5.jpg)
5. 倒入学厨8寸蛋糕盘中,轻轻震掉气泡;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIL336-6.jpg)
6. 放入预热好的烤箱,170度约15分钟,具体时间温度请参考自家烤箱;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIG3Y-7.jpg)
7. 把蛋糕片倒扣晾凉;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIJ516-8.jpg)
8. 取一片蛋糕片,四周放上草莓,挤入打发好的奶油,中间抹上奶油,撒上切块的草莓。依次做好每一层;
![草莓蛋糕的做法图解](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1GIHQ6-0.jpg)
9. 表面用草莓做一些装饰。
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