导语：山药怎么做才好吃呢，今天小编介绍它的清炒的做法给你吧。

清炒山药做法

食材：

主料：山药300克

辅料：胡萝卜50克，香葱2棵，食油1勺食盐2克

做法：

1.山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟

2.再捞起沥水

3.胡萝卜、香葱处理好待用

4.炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香

5.加入山药片，大火翻炒片刻

6.加入半碗清水

7.加盖焖煮至熟

8.加入盐炒匀

9.最后加入葱段炒至断生即可