白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。美味的螃蟹白菜汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍螃蟹白菜汤的家常做法。

制作螃蟹白菜汤需要准备的材料

主料

螃蟹

285g

白菜

150g

辅料

油

适量

盐

适量

葱段

适量

生抽

适量

螃蟹白菜汤烹饪过程中的步骤图

1.食材：螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、葱段

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。

4.接着，加入一些清水煮开至熟。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.调味翻匀。

8.最后，搁入葱段，即成。

白菜的功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

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