饼干(Biscuit)的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。下面是为大家带来的饼干烘焙过程图解示例，希望可帮助大家!

饼干烘焙过程的提示注意：

1.这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。

2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

3.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊

饼干烘焙过程图解示例：

主料富强粉 (500克)鸡蛋 (5个)辅料厨具无分类奶香 烤 一小时 简单难度

饼干烘焙过程图解1：油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。

饼干烘焙过程图解2：案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形。

饼干烘焙过程图解3：油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。

饼干烘焙过程图解4：面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。

饼干烘焙过程图解5：面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。

将烤炉设置180度，预热。烤制20分钟。即可出炉