浓汤宝烹饪方法

发布时间:2017-05-26 23:08

浓汤宝是联合利华旗下的家乐品牌于2007年在中国推出的一款汤冻状的新型调味品。浓汤宝是经由家乐研发团队,精选上等优质原材料,采用欧洲独创汤冻专利技术,将美味精华凝入汤冻,融化后释放浓醇高汤,经加热后融化成鲜美汤汁,充分渗入食材,让家常菜美味升级。下面小编为大家分享浓汤宝的烹饪方法。

浓汤宝烹饪方法

浓汤宝烹饪方法:莲藕冬瓜猪骨汤

材料

材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许

做法

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下

过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可

小诀窍

唠唠叨叨

猪腿骨营养丰富,含有大量的钙,生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补

猪腿骨要挑选筒子骨,这样的骨里含有大量的骨髓,骨髓含有丰富的骨胶原,是人体产生红细胞、白细胞必须得物质,据说还可以防衰老哦

如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以,就是要延长时间,一般要炖上两个小时

加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里,还可以化解油腻的口感

浓汤宝烹饪方法:红福南瓜盅

材料

南瓜,南豆腐,鸡肉,草菇,蘑菇,香葱,料酒,蚝油,高汤或浓汤宝,盐,糖,淀粉

做法

1.挑选外型漂亮的南瓜,洗净,在1/3处横向切开,掏去南瓜籽,南瓜瓤生的时候很硬,容易伤手,可以在蒸熟后,用勺子舀出;处理好的南瓜盅上蒸锅,隔水蒸20分钟;

2.草菇洗净,对半切开;鸡肉切片,用料酒和干淀粉拌匀。

3.要选择比较有韧劲的南豆腐,切小块入煎锅两面煎成金黄;北豆腐也可以,口感则稍逊;用煎豆腐剩下的油滑鸡片。

4.香葱切末,起炒锅,油热后呛锅;出香味后,把菌类放入翻炒均匀,里面我还放了南瓜碎粒,最终效果影响美观,不建议放。

5.放入滑好的鸡肉、煎好的豆腐,翻炒均匀后,加水,没过所有材料,中火煮5-10分钟;

6.放半块浓汤宝,如果有高汤则在上一步添加,

7.南瓜蒸好后,用勺子舀出南瓜瓤,修整好内部造型。蒸好的南瓜皮很嫩,千万注意要不碰破;放盐、糖调味,再倒入一勺蚝油,最后用水淀粉勾芡,盛入准备好的南瓜盅。

小诀窍

嘱咐几句: 1、做南瓜盅时,先用小刀在1/3处划道痕迹,然后再将小刀沿着划痕水平插进南瓜中,一点点横向切开; 2、现在能够买到的南瓜都比较小,人口比较多的家庭建议做二至三个南瓜盅;如果只做一个南瓜盅的话,所有材料的比例一定都控制到一至二两每份,否则做出来的羹太多; 3、羹的选材比较随意,尽可以选择自己喜欢的材料,切忌不用味道过重的就可以; 4、南瓜盅建议提前一天做好,避免时间紧迫伤到手。

浓汤宝烹饪方法:浓汤娃娃菜

材料

娃娃菜,香糯玉米,海鲜菇,豌豆,胡萝卜,皮蛋,辣椒,葱花,浓汤宝,淀粉

做法

1、买来的娃娃菜,清洗干净,然后从尖部切开4段。

2、将甜糯玉米蒸熟,然后搓粒。我用了多半根。

3、海鲜菇,切段。

4、把实蛋和玉米一起蒸熟。

5、然后实蛋切粒,准备一盒浓汤宝,老母鸡汤口味的.

6、锅底放油,加入葱花,然后放入开水、娃娃菜,开始煮,煮到软烂为止。

7、娃娃菜捞出来,放到盘子里。

8、然后开始往锅里放料:依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。

9、最后,薄淀粉勾芡,出锅。

10、起锅了,娃娃菜放在下面,各种美味放在上面即可。

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