夹馅拉面为山西传统的花样面食。一般为高档筵席所用。夹馅拉面还可夹包肉松，称肉松拉面。你想知道拉面有哪些做法吗?今天，小编为大家推荐拉面的4种可口做法。

拉面的做法(1)

材料

菲力火锅肉片300公克，白芝麻5公克，青葱50公克，葱花30公克，山筒蒿200公克，豆腐1/2块，沙拉油1大匙，拉面260公克，辛香料：6公克，西式牛骨高汤1200cc，味醂8cc，柴鱼酱油35cc，味醂15公克，清酒15cc，糖6公克

做法

1.菲力火锅肉片放入腌料中腌约20分钟至入味;白芝麻炒至呈金黄色;青葱要切段(葱白与葱绿皆要)。

2.锅内放入1大匙沙拉油，加入葱花、白芝麻、青葱，先将青葱炒至金黄色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟马上盛起。

3.将辛香料入锅煮沸，放入豆腐煮透，再放入做法3完成的肉片及山筒蒿，立刻熄火。

4.拉面煮好放入碗内，淋上做法3的所有汤料即可。

拉面的做法(2)

材料

拉面，火腿，青菜，味料，汤料，水

做法

1.超市买的袋装拉面~注意看下生产日期。

2.加了一些青菜和火腿~

3.汤料，味料一起放入开水中冲调~

4.拉面和青菜煮熟后过水捞出来~

5.面很筋道，汤可是极品美味~

小诀窍

除了猪骨汤,还有牛肉的,鸡汤的,味道都很鲜美~

拉面的做法(3)

材料

拉面150公克，大骨浓汤500㏄，鱼板3片，肉片5片，蛤蜊3颗，花枝30公克，金针菇20公克，盐1/4茶匙

做法

1.将拉面煮熟后捞起置于碗内备用。

2.大骨浓汤以中火烧开后，加入其余所有材料及调味料，续煮3分钟后盛入面碗中即完成。

拉面的做法(4)

材料

拉面150公克，奶油50公克，绞肉100公克，熟笋干50公克，豆芽50公克，味噌汤头500㏄，葱花少许，白味噌30公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.将面条煮熟后捞起置于碗内备用。

2.奶油以小火烧热，加入绞肉爆炒，再放入笋干、豆芽炒2分钟，接着倒入味噌汤头和调味料，煮约5分钟后即可盛入面碗中，撒上葱花即完成。

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