现在对我们而言三文鱼刺身是比较多的，但正常在三文鱼的丰富产地多数做成三文鱼寿司，这种口味也是非常独特的。在不同地方有不同的做法，下面由小编给大家带来的西餐三文鱼做法，希望各位客官喜欢!

西餐三文鱼做法1、香煎三文鱼

材料

三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

做法

1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

西餐三文鱼做法2、蒜香三文鱼

材料

三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝

做法

1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。

2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。

3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔~

西餐三文鱼做法3、烤三文鱼

材料

三文鱼1块

1大匙(Tablespoon)黄油

1小匙盐(tablespoon)

1/2小匙黑胡椒粉

1/2小匙蒜粉，或蒜碎

1/4小匙辣椒粉

1/4小匙姜粉，或者姜末

1小匙葱末

1小匙荷兰芹粉(parsley)

1大匙橄榄油，或菜油

芦笋8-10根

1小块柠檬

做法

1、将三文鱼洗净，擦干，用少许黄油擦一下。

2、在一小碗里，将干粉和盐拌在一起。

3、将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉，腌20分钟左右。

4、预热烤箱到385度F(196度C)

5、在烤盘上抹上黄油，把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟。

6、将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟，捞出后用冷水冲。

7、热锅里放橄榄油，油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下，加盐装盘。

8、将烤好的三文鱼放在盘中，撒上柠檬汁即可。