西餐三文鱼做法

发布时间:2017-04-06 20:28

现在对我们而言三文鱼刺身是比较多的,但正常在三文鱼的丰富产地多数做成三文鱼寿司,这种口味也是非常独特的。在不同地方有不同的做法,下面由小编给大家带来的西餐三文鱼做法,希望各位客官喜欢!

西餐三文鱼做法1、香煎三文鱼

材料

三文鱼400克,姜适量,葱适量,蒜适量,红葱头适量,盐适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量

做法

1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2.起油锅,猛火将鱼煎一下,然后中小火将鱼煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

西餐三文鱼做法2、蒜香三文鱼

材料

三文鱼,料酒,盐,黑胡椒,橄榄油,蒜,水煮胡萝卜,芥蓝

做法

1.三文鱼用料酒,盐和黑胡椒腌上一会儿。

2.热锅,橄榄油预热,放进三文鱼和几瓣蒜,煎熟就好。

3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝,也不错喔~

西餐三文鱼做法3、烤三文鱼

材料

三文鱼1块

1大匙(Tablespoon)黄油

1小匙盐(tablespoon)

1/2小匙黑胡椒粉

1/2小匙蒜粉,或蒜碎

1/4小匙辣椒粉

1/4小匙姜粉,或者姜末

1小匙葱末

1小匙荷兰芹粉(parsley)

1大匙橄榄油,或菜油

芦笋8-10根

1小块柠檬

做法

1、将三文鱼洗净,擦干,用少许黄油擦一下。

2、在一小碗里,将干粉和盐拌在一起。

3、将混合物撒在三文鱼上,然后撒上葱末、荷兰芹粉,腌20分钟左右。

4、预热烤箱到385度F(196度C)

5、在烤盘上抹上黄油,把三文鱼放到烤盘里,烤35-40分钟。

6、将芦笋去掉老根,在沸水里烫一分钟,捞出后用冷水冲。

7、热锅里放橄榄油,油热后放蒜末炒出香味,放入芦笋翻炒一下,加盐装盘。

8、将烤好的三文鱼放在盘中,撒上柠檬汁即可。

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