碱水粽子的做法

发布时间:2017-06-26 18:24

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导语:碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄,晶莹透亮,入口软糯,味甜而具有箬叶的清香。此粽除拌糖吃外,还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅,制成各种风味的品种。一起来看看做法吧!

碱水粽子的做法

用料主料

糯米,食碱,竹叶,席草。

糯米适量碱水粽子的做法

1.准备材料

碱水粽子的做法

2.糯米浸泡2小时。

碱水粽子的做法

3.竹叶,席草浸泡软。

碱水粽子的做法

4. 把糯米多余的水倒掉,加入适量的食碱。颜色变金色。

碱水粽子的做法

5.把浸泡好的竹叶洗干净。

碱水粽子的做法

6..拿2片叶子,放入适量的糯米,然后用席草五花大绑。

碱水粽子的做法

7. 包好的粽子。

碱水粽子的做法

8. 烧开水,把粽子放入水里,水过粽子。

碱水粽子的做法

9. 大火煮2个小时,香香的粽子就好啦。可以开动。

碱水粽子的做法

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