草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水。草鱼是深受人们喜欢的一款家常鱼。你了解草鱼汤的做法吗?今天，小编为大家推荐草鱼汤的做法。

草鱼汤的食材准备

主料

草鱼

500g

南瓜

750g

清水

800ml

辅料

葱花

10g

盐

适量

油

15ml

姜

2片

草鱼汤的具体做法步骤

1.准备好鱼，洗净，去鳞。

2.取鱼尾及鱼头备用。

3.准好南瓜。

4.去皮，去囊，洗净，切片备用。

5.把姜片及油放入锅内。

6.油热后，放入鱼。

7.鱼的表面变色后，加入清水。

8.然后煮5分钟。

9.加入南瓜。

10.再煮10分钟。加盐，洒入葱花。

11.再煮1分钟，即可上碟。

草鱼的适宜人群

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

草鱼的食疗作用

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

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