导语：电压力锅不论是做菜还是炖汤都非常高效，无论多难炖的菜或肉，只要到了电压力锅中其效果都会让人惊讶，在如今厨房电器普及的年代相信家家户户都有电压力锅，然而炖肉是我们最头疼的问题之一，电压力锅炖肉不知道您有没有听说过，其实电压力锅炖肉也是需要一定的技巧，炖好的话可以达到令人称赞的地步呢。今天我们就来好好的了解一番它的做法，接下来我们就来一探究竟吧!

电压力锅炖肉，做法1、

用清水将牛肉洗净，然后焯水洗净浮沫，这样可以去除鲜肉中的腥味。(为何不先焯水后再进行切块，原因是因为如果把整块牛肉放入沸水中，牛肉中间的部分会因为太厚而去除不了腥味，而薄的部分却很容易就熟了，所以这样会导致牛肉生熟程度不一样，所以先切块后焯水)

电压力锅炖肉，做法2、

焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

电压力锅炖肉，做法3、

将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

电压力锅炖肉，做法4、

电压力锅炖肉虽然好，在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言，只要在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。

电压力锅炖肉，做法5、

插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

总结：看了这篇文章，大家对用电压力锅炖肉也有了不少了解，接下来就是实践的时间了，另外电压力锅做其他的美食也是十分便捷的，想要尝试的同学们可以不要错过哦。以上就是电压力锅炖肉的相关内容，希望对您有所帮助。