西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。你想了解好吃美味的蒜蓉西兰花要怎么做吗?下面是小编给你精心整理蒜蓉西兰花的美味做法，仅供参考。

蒜蓉西兰花的美味做法1

材料

西兰花一颗，胡萝卜一根，蒜5瓣，色拉油，盐，鸡精，淀粉

做法

1.将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分

2.胡萝卜切片，西兰花的的梗削去皮，切成片

3.锅里水煮开，滴几滴食用油，放西兰花进去绰熟(大约2-3分钟)

4.绰熟的西兰花捞出沥干水分(绰西兰花的水不要倒了，等下可以用)

5.大蒜剁成蒜茸，一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用

6.锅烧热放油，入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软

7.放入蒜茸，炒几下至出蒜香

8.放几勺刚才绰西兰花的水，煮开再放入绰熟的西兰花，翻炒几下，加盐，鸡精调好味

9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅

蒜蓉西兰花的美味做法2

材料

西兰花一个，大蒜6瓣，橄榄油少许，盐少许，炒菜香5ml(没有可不放)，鸡精少许

做法

1.将西兰花洗净切成小朵

2.锅中倒入水能没过西兰花，水开后倒入西兰花炒熟。捞出备用

3.蒜切成蒜末，锅洗净，锅中倒入适量橄榄油(凉锅热油)，将蒜末炒香，蒜出香味后倒入西兰花一同翻炒

4.加入炒菜香，加入焯西兰花的水一小勺，加盐、鸡精调味收汤关火即可

蒜蓉西兰花的美味做法3

材料

西兰花，大蒜，盐，鸡精

做法

1、西兰花用小刀分成小朵;

2、锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出;

3、炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可

小诀窍

由于西兰花焯水时已经放过盐，炒制时不要放盐了，为了身体健康，盐要少吃;西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色，这个好像大家都知道哈，呵呵

蒜蓉西兰花的美味做法4

材料

西兰花1朵，蒜末适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将西兰花洗净后切成小朵，焯水后待用。

2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后将西兰花倒入同炒，快熟时用适量盐同鸡精调味即可。