虾肉爽滑，口感独特，十分受欢迎，今天，小编为大家整理了虾的几种好吃做法，大家跟着小编一起来看看吧!

孜然烤虾的做法

主料：虾(适量)、洋葱(适量)、竹签(适量)

调料：生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、孜然粉(适量)、食用油(适量)

做法：

1、虾洗净剪去虾须，加入切好的洋葱丁，生抽，料酒，盐腌制半小时

2、腌好的虾用竹签串好

3、烤盘上垫锡纸，放上串好虾，刷一层油、撒上孜然粉

4、放入预热170度的烤箱，烤20-25分钟即可，中间可以翻面撒孜然粉

小窍门：

1、腌制虾的时候可以根据个人口味添加盐和生抽的

2、我是直接用的孜然粉，如果家里有孜然粒的话一起口味会更好的

水晶虾饼的做法

原料

虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋、料酒，盐，鸡粉，葱姜汁。

做法

1、将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用，注意盐一定要少放，因为虾本身就是咸味的，盐放多了会影响口感。

2、火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果。

3、将刚才做好并调好味的虾茸，用手做成饼状，手上蘸点清水，操作的时候就不会粘手了。

4、锅中倒入适量油，烧至四成热，然后放入虾饼，小火将两面煎熟，虾是很好熟的食物，煎的太久反而影响口感，最后撒上辣椒末、火腿末即可，也可以点缀些葱花，或是香菜。

鲜虾糯米烧麦的做法

原料

面皮：中筋面粉150克、鸡蛋1只、盐少许、色拉油5ml、水适量。

馅:糯80克、河虾350克、金钱香菇16朵、玉米粒30克、胡萝卜粒1/2根、蚝油2小匙、盐1小匙、白糖2小匙、水少许、姜2片、香葱1根。

做法

1、面粉放入盆中，打一只蛋，加少许盐后混合一下，倒入适量的开水，快速搅拌成粗粉粒，再加入适量冷水，混合成团;

2、滴入色拉油，将面团揉搓至有弹性;

3、盖上保鲜膜，饧半小时左右;

4、糯米浸泡一晚，上笼隔水蒸12分钟;

5、河虾冲洗干净，放姜片、香葱结沸水烫至虾身变红即可;

6、剥壳取虾肉待用;

7、将干香菇用温水泡发后切成细粒，胡萝卜切粒;

8、锅中倒油，下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒稍炒，放入蚝油炒至上色，加少许水;

9、倒入虾仁翻炒，再把温热的米饭加入，调入盐，白糖与所有混合物拌匀，稍放凉;

10、面团搓成细长条，切面刀切成6mm厚的小段，撒些干粉，用擀面杖擀成花边状的小圆片;

11、左手取烧卖皮，右手将15克的烧卖馅放入皮中央，用指和食指收口，汤匙将馅按压平，边压边收成圆形，最上面放上鲜虾仁;

12、切胡萝卜片垫底，将烧卖放进蒸笼里，约蒸10分钟后，便可食用。