鸡蛋1个

辅料

清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量

步骤

1.煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候;

2.鸡蛋一个，打入碗中;

3.将碗中的鸡蛋倒入;

4.小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟;

5.盛起放入碟中;

6.淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻;

7.用香菜或者圣女果稍加装饰即可!也可省略～!

小贴士

下鸡蛋后，煮的时候一定要小火，可用勺子按压蛋黄以确定是否熟!这个靠经验和感觉，我也说不太清楚了啊!