mini肉粽子的做法及材料

发布时间:2016-11-12 09:59

粽子是中华民族的传统特色食品。又是一年端午时,端午节粽子是一定要吃的,有些地方还有龙舟比赛,据说是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。

粽叶可以用干的或鲜的芦苇叶、箬竹叶、荷叶,还可以用鲜的芭蕉叶、桐叶、玉米皮等。粽绳可以用麻绳、棉绳、长一些的茅草、马莲草。但是不能用塑料绳,塑料的东西在高温状态下会释放出有害的物质。粽叶和植物的粽绳用之前要用开水烫一遍洗净。

mini肉粽子的做法及材料

步骤

mini肉粽子的做法及材料

1.猪三层肉洗净后切块,加酱油、料酒腌制约30分钟。

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2.糯米洗净后加少许盐、酱油浸泡约30分钟。

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3.粽叶洗净后用水煮软备用。

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4.将粽叶对折成锥形,加入一层糯米。

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5.在糯米上加入一块腌制好的猪肉。

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6.再加入一层糯米并压实。

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7.再将粽叶对折,然后用绳子绑扎好。

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8.将做好的粽子放入锅内,加入足够多的水(要防止煮的过程中水烧干)煮约2小时。

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9.美味mini肉粽就做好了,吃起。小贴士煮的时候一定要加入足够多的水,以防止烧干。

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