玉米可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。你了解莲藕玉米排骨汤要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享玉米莲藕排骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

玉米莲藕排骨汤的制作食材

主料

排骨

1000g

莲藕

半根

玉米

1根

辅料

水

适量

盐

3勺

大葱

几段

姜

3片

大蒜

2瓣

八角

2个

十三香

1勺

桂皮

半片

香叶

几片

食醋

几滴

料酒

少许

玉米莲藕排骨汤的做法步骤

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1.排骨洗净，入冷水煮沸，焯去血水浮沫，沥净备用

2.准备其他材料

3.放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序

4.完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤

5.排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可

玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

2、钙含量接近乳制品

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

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