苹果是一种大众化的水果，营养丰富，很多人想吃就吃。你们知道煮熟苹果有什么功效吗? 苹果的保健作用是什么呢?下面小编就来告诉你苹果的知识，欢迎阅读。

煮熟苹果的功效

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。

2、减少胃肠道刺激

煮熟的苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

4、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。

煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果的保健作用

1、止泻因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。

其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。

只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

2、通便苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄。

因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥，宜将苹果烤熟了吃。

3、对于女性妊娠反应者吃苹果不仅能补充热量、维生素等。

苹果还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。

4、防治高血压苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。

5、增进食欲益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收。

有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

6、减肥苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解。

经常食用苹果可以防止肥胖，脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

7、防治贫血常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩。

因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

8、防止老化苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

9、预防糖尿病苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量。

适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。

10、增强记忆力苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。

苹果的价值

1.生津止渴

苹果可以润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2.润肺除烦

苹果富含维生素，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4.解酒

苹果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

苹果可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

5.养心

苹果能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

6.促进生长发育

苹果对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。