技能大赛促进酒店专业教学的改革,也给酒店专业的人才培养模式提出新的建议,下面是小编给大家整理的酒店服务技能比赛主持词，仅供参考。

酒店服务技能比赛主持词篇1

【男】：尊敬的各位领导、各位评委，

(女)：亲爱的员工朋友们：

合：上午好!

【男】：练技能，提素养

(女)：你追我赶当明星

【男】：欢迎大家来到XX大酒店“争当岗位明星”技能练兵大验收现场。

(女)：今天我们荣幸地邀请到了XX国际酒店管理有限公司相关人员担任公共项目评委，她们是：XX女士、XX女士、XX女士。只涉及1个部门的比武则由部门负责人及相关班组负责人担任评委。执行裁判长由人力资源总监XX女士担任。

【男】：让我们再次用热烈的掌声对评委们的辛勤工作表示感谢!

(女)：20XX年是酒店 “和谐发展、再创辉煌”主题年。为了提高全体员工的服务技能水平，增强“第一、重复、荣誉、感恩、善待员工”的五个意识，根据酒店“争当岗位明星”技能练兵活动的安排，各部门开展了广泛的练兵。

【男】：8月19日酒店已组织了一次服务技能比武交流汇报会，选取了部分比武及表演项目向酒店管理公司及各连锁店管理人员进行汇报展示。 (女)：今天的技能练兵大验收重点对各部门练兵效果进行检验，同时选拔优秀选手参加管理公司的比武及全省旅游系统的“岗位明星”比武。 【男】：首先进行的是客房部的中式铺床比武。同时进行的还有动力工程部客房电器现场维修比武及水管绞丝操作比武。 (女)：客房中式铺床比武分两轮进行，第一轮为部门推荐选手，第二轮为临时抽点选手。铺床要求在3分钟内完成，每超过5秒扣1分，铺床过程中不能跑、跪、按床，每违规一次扣2分，可采取床头或床尾两种方式，比武将评出一、二名。

【男】：客房电器现场维修要求选手在60分钟内完成预先设计的两例电器故障检测及维修，操作完毕后要求选手写出检修报告。水管绞丝操作比武要求选手在50分钟内按图纸要求完成手工钢锯下料、绞丝，并装配为一个正方形。我们将各决出第一名。

(女)：有请选手入场。

请选手用一分钟时间准备，准备完毕后请举手报告。

选手准备完毕，请计时员做好准备，预备，开始。……

第一轮铺床操作完毕，请评委入场评分。(评委评分后)请客房铺床第一轮选手退场。 【男】：请中式铺床第二轮选手入场。大家可以看到，他们都佩戴着蓝底白字的腰牌，这是我们临时抽点选手的标志。

请选手用一分钟时间准备，准备完毕后请举手报告。

(选手准备完毕)请计时员做好准备，预备，开始。……

选手操作完毕，请评委入场评分。(评委评分后) 请中式铺床第二轮选手退场。

(女)：接下来进行的是客房叠衬衣比武，比武要求选手在4分钟内完成3件衬衣的折叠，每超时1秒扣1分，比武将评出第一名。

【男】：同时进行的还有秘书文档处理比武，由前厅部、营销部、客房部、餐饮部、娱乐部、保安

轮进行。选手自备手提电脑，在比武前有1分钟准备时间，准备阶段选手可打开电脑进入Word并打开输入法。选手在主持人宣布“开始”后方可操作，否则不予计分。比武要求选手必须在10分钟内完成指定文档的录入，并按要求进行排版处理，以选手自己的姓名为文件名保存在“桌面”。满分100分，每错、漏1个字或排版出现1处错误扣1分，每超时5秒扣1分，在录入及排版完全正确的情况下，每提前10秒加1分。比武将决出一、二名。

(女)：有请选手入场。

请选手用一分钟时间准备，准备完毕后请举手报告。请工作人员将题目送给选手。

(选手准备完毕)请计时员做好准备，预备，开始。……

叠衬衣比武选手操作完毕，请评委入场评分。

感谢选手的精彩比武，请选手退场。 (女)：对大家来讲，钞票是再熟悉不过的东西，那么，是不是每个人都能熟练、快速地清点钞票和辨别真伪呢?

务收银点钞、识别假币及外币识别比武。比武将评出第一名。

请选手入场。其中1、2号选手为指定选手，3、4号选手为抽点选手。

(女)：请选手做好准备，准备完毕，请举手示意。

(计时员入场，迎宾员将单指点钞所用物品放置到位)

【男】：(选手示意准备完毕)首先进行的是单指点钞技能比武，要求选手在21秒内完成100左右钞票的点数。操作完毕请举手示意。请计时员做好准备，预备，开始。

(选手报告单指点钞完毕，迎宾员将多指点钞及识别假币物品放置到位)。

(女)：现在进行多指点钞，要求选手在18秒内完成100张左右钞票的点数。选手操作完毕后，请举手示意。请计时员做好准备，各就各位，预备，开始。

(选手报告多指点钞完毕)

【男】：下面进行的是假币识别。比赛要求选手在两分钟内，从100张纸币中挑出假币。好，请计时员做好准备，各就各位，预备，开始。

(女)：(请计时员退场)接下来进行的是外币识别，请选手注意，每种外币只会在

屏幕上显示10秒。请将正确答案写在答题纸上。请选手做好准备，开始放映。

【男】：好了，财务收银比武项目告一段落，感谢选手的精彩比武，请选手退场。(女)：文档处理第一轮选手操作完毕，请选手将U盘交至评委处!请第一轮选手退场。请文档处理第二轮选手入场。

准备完毕，请举手报告。

请计时员做好准备，各就各位，预备，开始。

【男】：接下来将进行果盘设计制作比武，分别由餐饮部、娱乐部派出选手参加，其中有两名为指定

创意。比武将评出第一名。 请选手入场。 请选手花1分钟时间检查物品，准备完毕请举手示意。

(选手示意准备完毕)请计时员做好准备，各就各位，预备，开始!

(女)：现在我们果盘设计制作比武的选手已经操作完毕，请选手为我们讲解作品创意，首先有请1号选手……感谢我们的参赛选手，请退场。请工作人员进行作品展示。谢谢工作人员。

【男】：文档处理第二轮选手操作完毕，请选手将U盘交至评委处!请选手退场。

(女)：XX大酒店总机姑娘们优美甜润的声音给客人留下了美好的印象。他们不光要熟记千千万万的电话号码，而且还要准确无误地传达给宾客，在第一时间提供快捷、方便的服务。今天就让我们现场来考考她们。 【男】：电话号码抽查比武由部门推荐的2名选手及临时抽点的2名选手共4人参加，比武分必答题和抢答题两部分。

必答题由选手轮流抽取1组题目，每组10题，每答对1题加10分，答错或者不答，不加分也不扣分;当主持人宣读完题目并宣布“请回答”后5秒内，选手必须开始作答，否则被视为自动放弃，答完一组题的时间为30秒。

抢答题共20题，每题10分，选手在主持人宣读完题目并宣布“开始”后抢答，根据其按抢答器的先后确定抢答权，主持人确定答题权后选手必须在5秒内作答，答错、不答或者5秒内不能开始作答，则倒扣10分，如果在主持人宣布“开始”前按铃者，倒扣10分。

比武将评出第一名。

(女)：有请总机电话号码抽查比武选手入场。请选手检查抢答器是否工作正常。

好，比武现在开始。请1号选手抽取必答题，您抽到的是第?组题，请做好准备(问题目) 时间到，请作答。

回答正确，加10分。

回答错误，扣10分。 违反操作规则，扣10分。

同时，我们的正确答案将在选手的身后的投影仪上显示。

………

现在开始抢答………请选手做答。

抢答完毕，现场的成绩已经出来了，第一组得分是：第二组得分：第三组得分：

感谢大家的精彩比武，请选手退场。

【男】：PA是酒店的美容师。他们的工作，对维护酒店形象起着至关重要的作用。他们是我们身边默默无闻的幕后英雄，今天我们将他们请到了现场。

下面将进行客房部现场清洗地毯比武，由部门推荐的2名选手及临时抽点的2名选手参加，要求选手在4分钟内完成。选手在操作前有30秒时间检查物品是否备齐。比武分两轮进行。

(女)：同时进行的还有审计监督部帐单挑错比武，由部门推荐的2名选手及临时抽点的2名选手参加。比武分为计算器操作、账单挑错、问题登记表达三个环节。计算器操作要求比武选手对所查30份账单的付款进行加总，要求在1分30秒内完成，账单挑错与问题登记操作要求比武选手在15分钟之内完成30份账单的挑错和问题登记。

请选手上场。

请选手做好准备，准备完毕，请举手报告。

(计时员准备完毕)各就各位，预备，开始。

计算器操作完毕。接下来进行帐单挑错比武，请计时员做好准备。预备，开始。

【男】：第一轮现场清洗地毯操作完毕，有请评委检查评分。

请选手退场。

接下来将进行现场清洗地毯第二轮比武。有请选手入场。

请选手检查物品是否备齐，准备完毕，请举手报告。

(计时员准备完毕)各就各位，预备，开始。

现场清洗地毯第二轮选手已经操作完毕，有请评委检查评分。

感谢选手的精彩比武，请选手退场。 (女)：在我们日常服务工作中，经常有客人需要打包。这时，就是前厅部礼宾部的小伙子大显身手的时候了。年轻帅气的礼宾员们曾用他们轻巧的双手为澳门特首何厚铧一行，包装出了大量精美的礼品，受到了客人的表扬。

接下来请欣赏前厅部行李打包及礼品打包表演。请表演选手入场。

(行李部礼品打包、行李打包解说词) 进行物品打包，是为了方便客人携带贵重的、易碎的物品，打包时根据客人的要求和物品的形状大小选择适当的纸箱，在物品的四周填放泡沫、海绵等软体使物品得到足够的固定从而保护物品不受损坏。用胶带将纸箱封好，用打包机在纸箱上横向、纵向固上包装条，根据纸箱的形状，受力情况可打成“井字”“十字”等，对于较轻的包装可另外做个提手以方便客人手提。打包时要求动作娴熟、精炼，力度适当，可观性强，完成后，检查包装条受力是否均匀、牢固，效果要美观、大方、实用。 礼品包装能够使赠送给朋友的礼品显得更美观大方。包装时可根据礼品赠送对象合理选择包装纸的颜色。例如：男士可选用深蓝、紫色等代表尊贵的颜色;女性则可用粉红、淡蓝、红色等较鲜艳的颜色;而小孩可选用卡通图案的包装纸。完成后，礼品包装效果应大方、美观、坚固、平整，无褶皱感。

帐单是夜审员工作中最基础的一步，也是进行其他工作的前提。夜审员每日必须对数百份帐单的每一项明细进行核对，以保证酒店收入与收费的准确性。这一工作占用了大量的时间却又无法省略。所以要求每个夜审员在保证准确的基础上，尽量提高核查速度。为了检验每个夜审员这一基本功是否都能过关，我们首次将帐单挑错列入了比武项目之一。 下一个比武项目是前厅接待程序规范操作。大家都知道，前厅部是酒店的形象窗口，他们每天要接待数百名来自不同国家、地区，有着不同的风俗习惯和个性特点的客人，这就要求员工在严格按程序操作的同时，还要具备较强的应变能力，针对不同的客人提供个性化服务。同时，作为客房创收的重要

能力和推销技巧，检验员工在对客服务中是否按程序操作，我们设置了前厅接待程序规范操作比武，由前厅部资深的前台管理人员担任客人，对接待员和礼宾员的工作进行现场考核。客人将提出什么问题，设置怎样的场景，选手事前完全不知道。

比武由部门推荐2名接待员并临时抽点2名礼宾员组成2队参加。评委将按星级酒店访查规范以及XX大酒店前厅接待规范要点对选手的操作进行打分。选手要在6分钟内完成操作，以客人入住登记完

言列为细项评分(微笑、问候、手势、行走、语音、语速等)，错一次扣2分，以此类推。比武时语种仅限为中文和英文两种。

(女)：帐单挑错比武操作完毕，请我们的工作人员协助将选手答案交给评委。请选手退场。 【男】：前厅部的员工朋友已经操作完毕，感谢选手们的精彩表演。请选手退场。

(女)：动力工程部水管绞丝操作比武完毕，有请评委检查评分。 感谢选手们的精彩比武，请选手退场。

【男】：接下来要进行前厅接待程序规范操作比武。比武分两轮进行。礼宾员要求完成出门迎接、入住手续、送客上房三个环节的工作，接待员要求主动迎宾、询问预订、为客人办理入住登记，要求员工语言表达能力强,表达方式委婉,有礼有节，反应敏捷,处理灵活,得体，效果明显,具有及时,妥善处理问题的能力同，整体效果要求配合默契、规范标准、主动热情;服务有创新,表演使人受到感染，得到惊喜。

有请第一轮比武选手入场。

请选手、计时员做好准备。

(主持人旁白)客人乘车抵达酒店。(计时员开始计时)(女)：感谢选手精彩表现。请评委进行评分。请选手退场。

接下来将进行前厅接待程序规范操作第二轮比武。请选手上场。

请选手、计时员做好准备。

(主持人旁白)客人乘车抵达酒店。(计时员开始计时)

感谢选手的精彩表现。请评委进行评分。请选手退场。

(动力工程部客房电器现场维修选手已经操作完毕，评委正在进行检查评分。有请选手退场。) 【男】：英语是酒店员工必须具备的一项语言能力。活动期间，前台部门组织员工重点学习本部门常用英语专业词汇100个、常用服务用语50句，并采取小组竞赛等考核形式对培训效果进行检验。接下来我们将要进行英语口语抢答赛，验收部门英语培训效果。

(女)：比赛设5个参赛队，分为前厅营销队、客房队、餐饮队、娱乐队、财务队。每队由部门推荐选手2人，临时抽点选手2人，其中1人为管理人员。比赛分为“专业词汇记忆”、“服务基础用语回答”及“营运项目整合推介”三个环节。

【男】：请参赛选手上场。同时，我们将主持台交给人力资源部培训中心的毛飞燕老师。

毛飞燕：谢谢主持人。请允许我先介绍我们的参赛队。1号台客房队，2号台餐饮队，3号台前厅营销队，4号台娱乐队，5号台财务队。

请大家给予掌声鼓励，预祝他们取得好成绩。

首先进行的是专业词汇记忆环节。由各队选手在限定的3分钟内，轮流中英互译一组“服务专业词汇”。在主持人宣布“开始”后方可答题，答题时间到，选手停止作答。每个单词10分，按选手所答出的正确的单词数给所在部门参赛队加相应的分数。在规定的时间内，选手如遇到不能回答的单词，可回答“放弃”后继续轮流答题。

请1号台客房队选手做好准备，请听题。客房队答对××个单词，加××分。

请2号台餐饮队选手做好准备，请听题，餐饮队答对××个单词，加××分。

请3号台前厅营销队选手做好准备，请听题，前厅营销队对×个单词，加××分。

请4号台娱乐队选手做好准备，请听题，娱乐队答对×个单词，加××分。

请5号台财务队选手做好准备，请听题，财务队答对×个单词，加××分。 接来下进行“服务基础用语回答”抢答。在“服务基础用语回答”抢答环节，选手在主持人宣布“开始”后方可按抢答器抢答，在主持人宣读“开始”前按铃者，属违规抢答，倒扣10分;主持人根据抢答器的先后顺序确定抢答权。抢到题后，由该队派代表回答，该队其他成员可以提示补充。确定答题权后选手必须在10秒钟内作答，答题时限为1分钟，答对加10分;答不出，答不全、答错、10秒内不能开始答题或答题超时则扣10分。

请各队检查抢答器是否工作正常。

请听题： 。开始。××队抢到了答题权。请派选手回答。

回答正确，加10分。

很遗憾答题不正确，倒扣10分。正确答案请看大屏幕。

很遗憾答题违规，××队倒扣10分。(这道题将交给场下的观众回答。) 经过激烈的抢答，现在场上比分是：客房队××分，餐饮队××分，前厅营销队××分，娱乐队××分， 财务队××分。 接下来要进行的是“营运项目整合推介”环节。在这个环节，各参赛队将各回答一道风险题。分值范围为20分、30分、50分。各参赛队选定分值，抽取1题，根据题目中所指定的选手答题，答题时其他队员可以补充。答题时限为2分钟，答对按相应的分数加分，答不出、答不全、答错或超时答题不加分也不扣分。当主持人宣读完题目并宣布“请回答”后30秒内，选手必须作答，否则被视为自动放弃，答题时间到，选手应停止答题。 请客房队抽题。客房队抽取的是××分的× 号题。这道题规定×号选手答题。请×号选手做好准备。请听题。请回答。 请餐饮队抽题。餐饮队抽取的是××分的×号题。这道题规定×号选手答题。请×号选手做好准备。请听题。请回答。 请前厅营销队抽题。前厅营销队抽取的是××分的×号题。这道题规定×号选手答题。请×号选手做好准备。请听题。请回答。 请娱乐队抽题。娱乐队抽取的是××分的×号题。这道题规定×号选手答题。请×号选手做好准备。请听题。请回答。 请财务队抽题。财务队抽取的是××分的×号题。这道题规定×号选手答题。请×号选手做好准备。请听题。请回答。

回答正确，加××分。

很遗憾，回答不正确，不加分也不扣分。

很遗憾，超过30秒未做答，失去答题资格。 现在让我们来看看各队的分数，客房队××分，餐饮队××分，前厅营销队××分，娱乐队××分，财务队×× 分。现在比赛结果已经揭晓，××队获得第一名， ××队位居第二。祝贺他们。 谢谢所有参赛选手精彩的表现。请参赛选手退场。 【男】：托盘是服务人员最扎实的基本功。接受过新员工集训洗礼的员工朋友们都不会忘记托盘训练时艰苦、酸痛的感受。但在今天的比武舞台上，餐饮部和娱乐部的员工朋友为我们带来的托盘比武又是什么感觉呢?让我们一同看看!

(女)：比武选手由餐饮部、娱乐部各推荐3男1女组成，同时有2队是临时抽点的，分两轮进行。每队需在55秒内用小托盘托3瓶640毫升的啤酒接力完成50米×4的赛程，每超时1秒扣2分。比赛过程中，选手必须保持以标准姿势托盘，不得用手护盘、扶瓶，每违规一次扣5分;酒瓶内水洒出，每次扣5分;托盘内酒瓶坠落或砸碎，每次扣10分，并须在原地整理、补充物品后方可继续进行。

请餐饮1队和娱乐1队的选手入场。

请选手准备托盘。

(准备完毕) 请计时员做好准备，各就各位，预备，开始。…………

好，第一轮托盘接力比武已经完毕，谢谢选手们的精彩表现!请选手退场。

【男】：接下来是第二轮托盘接力比武。这两队都是临时抽点的选手。

请餐饮2队和娱乐2队的选手入场。

请选手准备托盘。

(准备完毕) 请计时员做好准备，各就各位，预备，开始。…………

好，第二轮托盘接力比武已经完毕，请选手退场。

(女)：到这里，今天上午的比武验收就告一段落了。选手们的成绩如何，下午我们将一一揭晓。

合：下午的比武于2：30分正式开始，请各部门指定及抽点选手于下午1：50前到位，其他人员于2：00入场完毕。下午我们再会。谢谢大家!