榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器,小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士(Dr. Norman Walker )发明,这位博士因发明上新款榨汁机而闻名于世,被誉之活性果汁机之父。在此基础上后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。那么,我么如何区分榨汁机和原汁机呢?榨汁机又如何选购呢?下面随小编一起来了解一下。

榨汁机和原汁机的区别

1、果汁营养究竟有何区别

1)、传统榨汁机将果肉以粉碎的方式取汁,营养在高温高速粉碎过程中不知不觉流失或被氧化破坏,有时候果皮上的农药残留,也随着粉碎混入果汁。

2)、而原汁机不是传统的水果粉碎机,而是采用研磨原理,它低速均匀地压榨出保存在果汁中丰富的活性酶,矿物质和活性维生素等营养成分,轻松榨取果蔬纯原汁,它的汁渣分离技术有效排除重金属和农药残留,美味、健康果汁轻松获得。

2、果汁分离对比

1)、很多榨汁机在告诉运转的同时,将果汁纤维打散、破坏了纤维的营养成分,榨汁机的刀片在高速旋过程中,水果会遇到刀片。一次又一次摩擦之后水果的营养成分将会受损。

2)、原汁机70-80转/分让你完全可以放心绝不会破坏营养素,100%保留了活性,因为果蔬汁营养素对温度承受力弱,超过40度就不新鲜了,更何况榨汁机几千转/分,瞬间高速高温的破坏。

3)综上所述,在果汁营养方面榨汁机要逊色于原汁机。原汁机在较大程度上保留了水果的营养,较大程度上避免了营养流失。至于价格,虽然原汁机要比普通榨汁机贵一个档次,但是也不是天价,还是可以接受的。

3、到底哪个出汁

原汁机出汁率并不像宣传得那样,比榨汁机高很多;相反榨汁机出汁一些。

4、果汁含量及情况对比

1)、榨汁机榨出的果汁,泡沫多;原汁机榨出的果汁,口感细腻果肉多。

2)、因为原理不同,原汁机是研磨出来的,所以,“汁”较多,果肉的含量也较多;榨汁机则采用先“割”后“甩”的方式,后出来的果汁,是将水果榨干,能甩出多少果汁就甩出多少。不过论口感,原汁机要好很多,榨汁机口感泛苦。

榨汁机如何选购

1、榨汁机的操作应该简单,具有安全保护功能。

2、榨汁机的清洗简单,操作简单容易。由于经常用处榨取汁液,会有很多残渣残留在榨汁机内部,为了饮食的健康,清洗变得重要。好的榨汁机应该是清洗简单、方便快捷的。

3、榨汁机的功能。好的榨汁机主要还是要看榨汁的效果。这个可以现场让销售人员示范。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。

4、榨汁机的零部件要质量上乘,是刀片等零部件。这些是榨汁机的核心部件,要检查清楚质量是否。

5、榨汁机的转速一定要匀速、要慢。至少在100转/分以下,较佳70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音,震动不大。开关机是否能立刻停止转动。

以上是榨汁机和原汁机的区别及榨汁机如何选购的详细介绍,希望对大家有所帮助。