破壁机和榨汁机都是我们生活中经常用到的小家电,但他们外形和功能都很相似,很多人容易把他们搞混,不知道破壁机和榨汁机的区别。下面,小编为大家介绍破壁机和榨汁机的区别在哪里及破壁料理机如何选购。

破壁机和榨汁机的区别

1、破壁机

1)、破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。

2)、由于超高转速(45000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名,是现代居家保健、养生的家电产品。而新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机,不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁,增强扭力的技术。

2、榨汁机

榨汁机主要的功能就是榨汁,启动机器后,刀网高速旋转,把水果蔬菜等削碎,同时在离心力的作用下,果渣飞出刀网进入渣盒,而果汁穿出刀网流入杯中。

3、破壁机工作原理

1)、破壁就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。

2)、破壁料理机是采用超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

4、榨汁机工作原理

榨汁机简单来说就是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器,小型可家用。就是通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。就可以喝到新鲜、营养的果汁了。

破壁料理机如何选购

破壁料理机的选购主要从性能、安全、使用方便性、寿命、外观等方面综合考虑。

1、性能选购参考及主要影响因素

1)、看粉碎效果及口感,影响因素及选购标准。

2)、6叶304不锈钢大刀片,电机负载转速在16000-30000转,破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术,可实现快速加工和安全防溢。

2、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑

1)、电机保护器采用进口森萨塔温控器,从温度和电流两方面队电机进行保护,可提升电机使用寿命。

2)、刀片选择304不锈钢材质,防止生锈,刀片与刀轴的采用旋铆固定,连接,更可靠。

3)、杯体材质:选择不锈钢、高硼硅玻璃,塑料杯体优选美国进口tritan杯体(PCTG、PPSU),含有TRITAN标识,普通PC杯体高温加工食物时会释放双酚A。

4)、微动开关:看主机是否有微动开关。以免漏电或不当操作造成人身伤害。

以上是破壁机和榨汁机的区别及破壁料理机如何选购的相关介绍,希望对大家的选购有所帮助。