导语：了解电磁炉加热原理还是很有好处的，一是会有一些安全意识，二是万一出现什么故障也知道其中的一些端倪。现在电磁炉的实用已经很普及了，有兴趣的朋友可以来看看电磁炉加热原理，也可以通过电磁炉电路图来简单的了解一下。

电磁炉介绍

电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

电磁炉加热原理

电磁炉其实采用磁场感应涡流加热原理，是利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力通过含铁质锅底部的时候，就会产生无数的小涡流，铁锅本身就会自行高速发热，然后加热锅内的食物，这就是整个过程的工作原理。

在电磁炉运作过程中，开始的交流电压转换成了直流电压，在经过高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，这种转换的感应加热线圈，由此变成了产生了磁场，磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅，这样锅里的实物就能被加热了。

好的电磁炉安全、节能省电、环保，但是在使用的时候还是要有一些要注意的问题，使用的时候认真的看说明书，再使用完之后，只好还是放置好。

电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。