提子蛋糕的好吃做法

发布时间:2016-12-02 15:01

现在许多上班族都喜欢去蛋糕店买点甜点,面包当早餐,其中提子蛋糕是很受上班族喜爱的蛋糕之一。提子蛋糕是以面粉,鸡蛋,牛奶等为材料做成的蛋糕。你想了解好吃美味的提子蛋糕要怎么做吗?接下来小编给你推荐提子蛋糕的4种不同做法。

提子蛋糕的好吃做法一

提子蛋糕的材料

鸡蛋1000g,砂糖450g,低筋面粉500g,奶香粉4g,泡打粉3g,蛋糕油40ml,牛奶50ml,沙拉油130ml,提子干适量

提子蛋糕的做法

1、把鸡蛋和砂糖混合在一起,搅拌至糖溶化。

2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉,搅拌至没有粉粒。

3、加入蛋糕油、先慢后快拌打,起发至原体积的3倍。

4、加入牛奶,拌匀后加入沙拉油。

5、拌成蛋糕面糊。

6、将蛋糕面糊加入刷好油的模具内,八分满即可。

7、撒上提子干,入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤35分钟左右即成。

提子蛋糕的好吃做法

提子蛋糕的好吃做法二

提子蛋糕的材料

低粉100克,黄油100克,提子干适量(提前用水或酒泡软),糖60克,鸡蛋2个,可可粉10克,柠檬香草精几精

提子蛋糕的做法

1.黄油软化,加入糖打发,加入香草精,分次加入全蛋液

2.筛入低粉

3.用刮刀拌匀

4.倒一半面糊到模具中

5.剩下面糊加入可可粉

6.拌匀后再倒入模具中

7.随便刮几下

8.小潺又加了一些泡过水的提子干

9.度中层30分钟

10.取出在桌子上震几下脱模

提子蛋糕的好吃做法三

菜谱简介 香甜可口,老少皆宜。

提子蛋糕的材料

主料:面粉提子干,杏仁红糖,泡打粉,橄榄油

提子蛋糕的做法

1、将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油,用水搅拌至黏糊状备用;

2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,调至蛋糕档即可自动烹制而成,取出切块食用即可。

提子蛋糕的好吃做法四

菜谱简介 颜色金黄,橙味香浓,松软湿润,组织细腻

提子蛋糕的材料

低筋面粉100克,橙汁100ml,色拉油75ml,鸡蛋5个,白砂糖100克,提子干50克,白醋几滴

提子蛋糕的做法

1:提子干用温水泡软,沥干水分备用;

2:分开蛋白、蛋黄,分别放进无油无水的干净器皿中;

3:色拉油和橙汁混合,用手动打蛋器搅打成至乳化,看不见明显的油星;

4:筛进已经过筛2次的低筋面粉,稍搅拌,有小疙瘩不要紧,不看见干粉就可以了;

5:加入蛋黄,充分搅拌至顺滑,这个时候很容易就拌至顺滑的,放旁边备用;

6:蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器低速打至粗泡;

7:分3次加入白糖,按高、中、低档的顺序,把蛋白打至湿性发泡,提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;

8:把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,用橡皮刮刀切拌均匀,记住不能划圈;

9:再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,同样不能划圈,要象炒菜那样翻拌,从底部抄起;

10:把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里,切拌均匀;加入提子干,搅拌均匀;

11:把面糊倒进铺了油纸的烤盘上,用力在桌上振几下,振出大的气泡;

12:放进烤箱中上层,165度,上下火,25~30分钟;

13:出炉后倒扣,趁热撕开油纸,稍凉后反扣在干净的油纸上,抹上草莓果酱,利用擀面杖卷起,放凉后切片即可。

小诀窍

1:提子干一定要提前泡软并沥干水分;

2:出炉倒扣后要趁热撕开油纸;

3:要放凉了再切,这样才切得平滑;

4:100克低筋面粉可以用80克普通面粉+20克玉米淀粉代替;

5:橙汁可以用2勺果珍兑100ml温开水代替;

6:我的烤箱是长帝CKF-25b,时间和温度大家应根据自己的烤箱情况略加调整。

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