艾煲鸡的功效和作用

发布时间:2016-12-02 15:01

艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它有极好的滋补功效。据说,梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实,它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的作用。下面是小编为大家整理的关于艾煲鸡的功效和作用的部分内容,希望可以帮助到大家。

艾煲鸡的功效

艾草煲鸡汤可以调经,补血,祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经,月经不调,宫寒,安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。但是,要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤,在选材上非常有讲究。制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草,而是要选用农历五月初五之前采摘的艾草,晒干后才能入料,这样的艾草才够香味,而清明后的艾草则口感偏苦,不再适合入料。

艾煲鸡的做法

做法步骤:

1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。

3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

艾煲鸡的功效和作用

提醒:挑选艾草干时,根茎越粗越老的越好,闻起来越香越好,多些艾叶更好,闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。

功效说明:艾草煲鸡汤可以调经,补血,祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经,月经不调,宫寒,安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。

艾煲鸡的功效体现的是艾根的食疗价值

在冬天用艾梗、艾根煲鸡汤,艾梗、艾根的食疗作用大,艾根煲鸡的功效对痛经,月经不调,宫寒,安胎有一定的疗效。

艾全身都是宝,艾根的功效主要是用于食疗,而艾条的功效可用于温灸治百病。

艾条的功效:艾根温灸

宫寒患要正规治疗,以防不孕。中医师一般会用艾条湿灸疗法。一般选取气海穴和关元穴(肚脐正中直下1.5寸处的气海穴、肚脐正中直下3寸处的关元穴),用艾条每日熏灸30分钟,长期坚持就可以有效缓解女性宫寒症状。

饮食:多吃核桃、枣、花生等高能量的食物,让先天的不足由后天的高能量来补足,不用担心上火,宫寒体质属于火气不足,不容易出现火大体热的症状。良好的饮食习惯同样可防治女性宫寒。

寒性体质者特别需要通过运动来改善体质。快步走是最简便的办法。步行,尤其是在卵石路上行走,能刺激足底的经络和穴位,可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环,使全身温暖。

通过以上对艾根煲鸡的功效、艾条的功效的描述我们不得不相信艾全身都是宝的说法。

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