韩国泡菜炒饭怎么做

发布时间:2017-06-26 11:22

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导语:炒饭一直都是很多人最爱,那炒饭的种类很多,不同的炒饭在食材的搭配上,都是有着很大不同,这样使得炒饭的口感和色泽也是有着一些区别,因此对炒饭选择的时候,都是要注意不能随意搭配食材,不利于身体营养吸收,那韩国泡菜炒饭如何呢,也是不错之选。

韩国泡菜炒饭怎么做

韩国泡菜炒饭怎么做

韩国泡菜炒饭制作方法比较简单,而且这样的佳肴对开胃有着很大帮助,泡菜本身就是很多人最爱,它在口感甜辣,而且酸性较大,对促进人体消化,也是有着很好帮助作用。

韩国泡菜炒饭:

材料:韩国泡菜,米饭,西葫芦半支,洋葱1/4个鸡蛋2个,葱少许,厨房调料。

做法:

1、米饭最好是隔夜饭,提前准备,西葫芦洗净切好待用,鸡蛋打匀待用,韩国泡菜挤出汤汁后切碎待用同时汤汁也待用,葱和洋葱切碎待用。

2、炒锅倒入麻油少许,放入洋葱炒香后下西葫芦翻炒。炒软即可。

3、倒入米饭用锅铲炒至米粒散开,切记锅铲不要下压,轻炒即可,保持中火。

4、倒入事先挤出的泡菜汤汁,根据个人比例倒入,个人比例:5碗米饭,1/4碗泡菜汤。翻炒至汤汁收入米饭中。

5、倒入切碎的韩国泡菜,转小火翻炒,此时可做调味。

6、倒入打好的鸡蛋液后,关火翻炒,半分钟后。琳上麻油,撒上葱花出锅。

小诀窍:

韩国泡菜炒饭怎么做

1、由于韩国泡菜口味浓重,个人不建议下太多调味料,只需下小点酱油即可。最终还需个人口味判断。

2、蔬菜可以选择其他蔬菜,但是不建议使用绿叶菜。

3、麻油搭配韩国泡菜非常合,但是麻油不合适长时间大火烧,所以,如果要使用麻油炒,建议小火烹饪或者快炒。

通过以上介绍,对韩国泡菜炒饭也是有着一些了解,因此对这样佳肴制作上,也是可以选择以上方法,但是要注意的是,对制作的过程中,火候也是要掌握,火不宜开的太大,这样对食物制作后,在口感上,也是有着一些改变。

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