导语：面包机日益改变着人们的饮食结构，面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。使用面包机，省事、方便，选购面包机时，应根据自己需求去挑选不同搅拌结构、形状和质地的面包机，同时家庭人数也是选购的重要标准。那么面包机如何选购?一起来看看。

面包机如何选购

一、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机

首先，选购不同搅拌结构的面包机，直接影响面包的发酵类型。

将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步，搅拌得是否均匀有力，直接影响着接下来面包的发酵定型，所以搅拌棒的作用不容忽视，市面上的面包机按照搅拌结构可分为单搅拌、双搅拌两种。

如果购买单搅拌结构的面包机，使用时清洗较为简单，但搅拌力度相对较弱。单搅拌结构，顾名思义就是内置面包桶底部正中镶嵌有一个搅拌棒，由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作，为后面发酵等工序做好准备。单搅拌棒是面包机的常规配置。

优点：1、简洁大方;2、便于清洗。

缺点：1、搅拌力度不够;2、和面时容易留有死角，需手动剥落残留在内壁上的面粉。

而双搅拌结构与之相反，搅拌给力但清理麻烦。双搅拌结构是指在面包机内置面包桶底部均匀分布两个搅拌棒，搅拌面粉等材料的程序，由两个搅拌棒合力完成。经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道，制成的面包更加松软可口。这种结构通常出现在长桶。

优点：1、搅拌充分细致，没有死角;2、双叶片结构，逆向转动，使搅拌更有力度。

缺点：需要清理两个叶片上残留物，增加清理时间。

二、根据容量和便携方式选购不同形状的面包机

其次，形状也是选购的重要考虑因素。按面包桶的形状可分为长方形内置面包桶和正方形内置面包桶。内置面包桶决定了制作出的面包的形状。无论是正方形的还是长方的，各人有各人的喜好。

方形面包桶，是宅男腐女不二的选择，量小但便携。

优点：1、便于提取;2、适合人口少的家庭。

缺点：无法满足人口多的家庭的使用需求。

如果是家庭使用，则长方形面包桶更加适合了。因为它容量较大，但面包的提取和这款面包机的携带也较不方便。

优点：容量大。

缺点：提取不方便。

三、根据气质和厨房搭配选择不同质地的面包机

另外，产品外观，也是很多消费者购买时的关注要素。现在很多人对厨房中使用的小家电，不仅重视其功能性，还希望它们具备或时尚或可爱的外观，尽量能与厨房的整体风格相得益彰。目前市场上的面包机从外观方面主要可以分成塑料外壳、全不锈钢外壳及盖底塑料不锈钢外壳三种类型。

若是年轻女性，外观可爱机身轻便的塑料外壳会更好。当然，相对需要重视对它的保养，因为塑料质地的面包机较不耐刮碰。

塑料外壳是指面包机周身采用食品级PP(工程塑料)材料制成，其中ACA面包机最具代表性，金黄的糖果色给人眼前一亮的感觉，让人一下子就想到金灿灿香喷喷的面包，食欲大增。也可彰显使用者的独特个性。

优点：1、外观可爱，柔和;2、机身轻便。

缺点：1、塑料机身易老化;2、不耐磕碰。

如果对外观没多大挑剔，实用的全锈钢外壳面包机也是一个不错的选择。它也更易与不同风格的厨房搭配，是一款较为理性、有品质感的面包机。

全金属机身，经久耐用，这种外壳的面包机，给人一种冷峻、理性的感觉，五星级酒店的厨房用具用的都是全不锈钢用具，不锈钢产品可以说与厨房是“天作之合”。

优点：1、便于清理;2、可与各种厨房风格搭配。

缺点：缺乏生气，颜色过于单调。

如果是既想要可爱外观，又希望经久耐用的朋友，推荐选购塑料盖底不锈钢外壳的面包机。

在面包机的机盖和底座部分使用塑料材质，而面包机机身使用不锈钢材质。特别值得一提的是，目前这种组合的钢体部分大胆的使用了彩钢外壳，并绘制简约大方的图案，更增加了面包机的美观指数。

优点：大气稳重而不失灵动活泼。

缺点：塑料与钢体的结合处易损。

四、具体选购中，根据家庭人数选购是重要因素

目前市面上的面包机普遍具有制作甜面包、法式面包、全麦面包、快速面包、烘烤、果酱、和面团、发面等基本功能，这类功能大同小异。我最喜欢的功能就是面包机可以单独发面、和面。对于80后的小夫妻来说，要在忙碌的工作之余再像父辈们那样亲手揉面团来做中式面食(如：馒头、花卷、包子)，既费时又费力，在面包机发面的同时把馅制作完成，既统筹安排又物尽其用，真是一举两得。

而在具体的面包机选购中，家庭人数，即面包机的容量更是一个重要的选择标准。

总体来说，关于面包机大小的选择，目前市面上的面包机的最大容量为450克至1350克不等，用户在购买的时候可根据家人数量进行判断。在这里提供一个简单的参考：

单身男女/二人世界(450g-700g)： 如果只是一人独居或是一个两口之家的话，建议选择容量在这个范围的面包机，一顿早餐制作一个700g的面包可以吃掉大半个。

三口之家(750g-1150g)： 这个容量区间，可以满足3-4人的用餐量，我曾经尝试过，将制作好的面包切片，两片面包中间夹蛋、肉、生菜、西红柿等材料制成三明治，同等重量的面包，可以供更多人食用。

三代同堂(1200g-1350g)： 市面上面包机最大容量是1350克，这个重量的面包可以满足5-6个人的用餐量，即使是这样，我建议，这样的家庭在购买时也可以选择中等容量的面包机。因为人口众多的家庭，在早餐的准备上一般都不会是单一的，早餐桌上除了面包之外还可以有别的选择，如果制作的面包太大，可能会成为家人的负担，还容易造成浪费。

关于面包机如何选购的话题就介绍到这里了，根据以上提及的品牌以及选购知识，相信大家都能选到合适好用的面包机的了。