导语：鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。下面就由jy135小编给大家带来鸡蛋糕的做法。

鸡蛋糕的做法

食材：

主料：鸡蛋1个、低筋面粉45克

辅料：泡打粉1/2小匙

调料：色拉油10克、牛奶25克、香草精1/2小匙、细砂糖35克、奶粉1小匙

做法：

1.把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌匀备用

2.低筋面粉，泡打粉和奶粉混合过筛待用

3.鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，拌匀

4.筛入步骤2的粉类，拌匀

5.加入步骤1的液体，拌匀，用保鲜膜覆盖蛋糕糊，静置10分钟，倒入蛋糕模7分满

6.放入预热的烤箱中层，上下火180°C时间17分钟