由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。芒果蛋糕卷应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享芒果蛋糕卷的做法图解。

芒果蛋糕卷的食材准备

主料

低筋面粉

65g

鸡蛋

4个

辅料

玉米油

30g

水

30g

细砂糖

50g

可可粉

适量

草莓粉

适量

淡奶油

适量

芒果粒

适量

芒果蛋糕卷的具体做法步骤

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1.蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油盆里

2.蛋黄加入10克糖搅拌均匀

3.分两次加入油拌均匀，再加入水拌匀

4.低筋面粉过筛倒入

5.拌成蛋黄糊

6.蛋清分三次加入细砂糖打至湿性发泡

7.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里

8.上下切拌均匀

9.取出两份少量的蛋糕糊，分别加入可可粉和草莓粉，调好后装进裱花袋，袋口剪个小口。将之前画好的快乐熊垫在油纸下

10.把图画好，放进预热好170度的烤箱内，二分钟取出

11.将下面的画纸取出。蛋糕糊倒入烤盘内

12.中层，烤20分钟

13.做好的蛋糕倒扣在架子上，趁热撕掉油纸

14.待蛋糕晾凉后，涂上打发好的淡奶油，芒果粒放上

15.卷起，卷紧

芒果适合人群

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

芒果食疗作用

芒果性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经;

有益胃止呕，解渴利尿的功效;

主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

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