在我国，白菜的栽种面积和消费量居各蔬菜首位，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。美味的白菜虾仁饺子应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享白菜虾仁饺子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

白菜虾仁饺子的制作食材：

主料

饺子粉

750g

虾仁

500g

白菜

750g

猪肉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

味素

适量

葱

适量

姜

适量

白菜虾仁饺子的做法步骤：

1.食材：白菜、猪肉、虾仁、饺子粉。

2.白菜洗净放少许盐剁碎。

3.挤掉水分。

4.葱姜切碎。

5.虾仁挑去虾线，洗净切成小丁，猪肉洗净，切成肉碎，放入酱油、盐、味素调匀喂一下。

6.在放入葱姜。

7.把有放在葱碎上面。

8.放入白菜。

9.拌匀成饺子馅。

10.饺子粉里放入少许盐，加入水和成面团揉匀，盖上湿布醒十五分钟以上。

11.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。

12.圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。

13.锅里放入清水烧开，陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。

14.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。

白菜虾仁饺子的营养功效：

白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，有“百菜之王”的美誉。

白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。

白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

白菜含有丰富的纤维素，纤维素的重要作用就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

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